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397,028 Views • 1 month ago • Click to toggle off description
When you were a child, you probably ate a cake with this cream. Today I'll teach you how to make chocolate pastry cream 🍫
INGREDIENTS AND DOSAGES
2 whole eggs
40g cornstarch
10g unsweetened cocoa powder
500g whole milk
100g dark chocolate
150g sugar
A knob of butter (about 20g)
DIRECTIONS
Mix the eggs with the sugar, add the cornstarch, cocoa powder, and the previously heated milk.
Cook over medium heat. As soon as it thickens, remove from the heat and stir in the roughly chopped chocolate and knob of butter.
Transfer to a cold bowl and cover with granulated sugar, or with parchment paper or heat-resistant plastic wrap.
🎥: @atera.agency
#custard #chocolatecustard #chocolatecream #nataliacattelani
Views : 397,028
Genre: Howto & Style
License: Standard YouTube License
Uploaded At 1 month ago ^^
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Rating : 4.985 (25/6,824 LTDR)
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RYD date created : 2025-11-16T15:14:30.594401Z
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62 Comments
Top Comments of this video!! :3
Grazie Natalia per questa ricetta vintage, fai affiorare ricordi meravigliosi in quegli anni si viveva meglio senza tanti divieti salutisti. Ogni tanto nulla può fare male e il piacere che ci regalano queste ricette è impagabile. Ancora grazie ❤
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Bel video mi sono rilassata con la tua voce, e poi i ricordi di bambini. Grazie. La rifarò
4 | 0
Spiegazione perfetta e' un piacere guardare i suoi video
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Grazie Natalia x questa crema al cioccolato
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Grande Natalia,
sei super talentuosa, proverò questa meravigliosa ricetta, sono goloso di cioccolato, complimenti 👏
4 | 0
Buongiorno Nadia, con questa crema posso fare una crostata?
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Adoro la parola "viscosità " . È peccaminosa.😂
1 | 0
Questa era la crema che usavo per la torta di savoiardi e la panna.Si io mettevo anche il rhum.Torta semplice,ma buonissima
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Ottima ! Grazie mille ❤
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Bravissima ❤ grazie mille ❤ buonissima 😋😋
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Bravissima 😊..e molto brava nel spiegare le ricette ...
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WOW meraviglia Natalia,grazie di questa modalità 🎉🎉
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Natalia grazie di cuore.
Ho appena provato a fare questa Crema ed è venuta favolosa!!!!🎉🎉
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Sei fantastica😊
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Ottima grazie ❤
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Sei bellissima!!
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Ciao Natalia,una volta facevano così il budino o sbaglio?Un ricordo di quando ero piccola o mi confondo? Bravissima Natalia. Faccio tante tue ricette salate.❤
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Buonissima grazie😋complimenti lo farò al più presto grazie
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Bravissima 👏 👏
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@fabiogalimberti3318
4 weeks ago
Buongiorno Natalia, questa crema l'ho utilizzata per farcire la torta per la festa del diciottesimo di mio figlio,ha avuto un successone!!!😋
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