@ayselkurt4209

5 months ago

Malzemeler

Alabildiği kadar un
1 bardak ılık su
1 bardak ılık süt
2 adet yumurta 1 sarısı üzeri için
Kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
1 Çay bardağı zeytinyağı
100 gram tereyağı
Kaşar peynir
Lor peynir
Maydanoz

Hazırlanışı

Uygun bir kapta un, su süt kuru maya ve tuzumuzu karıştıralım. Daha sonra unumuzu üzerine ilave edelim. İyice yoğurup ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edelim. Sonra hamurumuzu 30 dakika dinlenmeye bırakalım. Dinlenmiş olan hamurumuzu alıp küçük küçük bezelere ayıralım. Elimiz yardımıyla yuvarlayıp merdane yardımı ile açalım. Açtığımız bezeleri n yarısına kesici bir alet yardımıyla çizikler atalım. Daha sonra lor peynir ve kaşarımızı hamurumuzun içerisine bırakalım. Rulo şeklinde kıvıralım. Fırın tepsimize dizip önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirelim. Sonra zeytinyağı ve maydanoz karışımını fırça yardımıyla poğaçalarımızın üzerine sürelim. Sonra servis edelim. Bu güzel poğaçalardan deneyen herkese afiyet olsun. Bir sonraki videomda görüşmek üzere esenlikle kalın. 😊👌

Materials

As much flour as possible
1 glass of warm water
1 glass of warm milk
2 eggs 1 yolk for the topping
dry yeast
1 teaspoon salt
2 tablespoons of granulated sugar
1 tea glass of olive oil
100 grams of butter
cheddar cheese
Cheese
Parsley

Preparation of

Let's mix flour, water, milk, dry yeast and salt in a suitable bowl. Then let's add our flour on top. Let's knead it well and obtain a dough that will not stick to the hand. Then let's leave our dough to rest for 30 minutes. Let's take our rested dough and divide it into small pieces. Let's roll it with the help of our hands and roll it out with the help of a rolling pin. Let's make scratches on half of the meringue we rolled out with the help of a cutting tool. Then, let's put the curd cheese and cheddar into our dough. Let's roll it into a roll shape. Let's put it on our baking tray and bake it in a preheated oven at 180 degrees. Then, let's apply the olive oil and parsley mixture on our pastries with the help of a brush. Then let's serve. Bon appetit to everyone who tries these beautiful pastries. Stay safe and see you in my next video.

1 |