Winter Special Moong Dal Ka Halwa ASMR Cooking | *Moong Ki Dal Ka Halwa Recipe* | ASMR Cooking

*Ajza:*
Moong dal: 1 cup
Ghee: 1 cup
Cheeni: 1 cup
Pani: 2 cups
Badam: 8-10 adad (bareek kata hua)
Pista: 8-10 adad (bareek kata hua)
Kesar (optional): Thora sa
Elaichi powder: 1 chota chamach
Saffron strands (optional): Thora sa

*Tarkeeb:*
1. Sab se pehle moong dal ko dho kar acche se saaf kar lein aur usse bina paani chhode bhigo dein, kam se kam 2 ghante tak.
2. Bhigoi hui dal ko blend kar lein, taki smooth paste bana sake.
3. Ab ek kadhai mein ghee garam karein aur usmein moong dal ka paste daal kar halki aanch par bhunein.
4. Halki aanch par bhunai karte rahein jab tak dal ka rang badal kar golden brown na ho jaye aur ghee alag na ho jaye.
5. Ab alag se ek patili mein 2 cups pani garam karein aur usmein cheeni daal kar cheeni ko pani mein achhe se mix kar lein.
6. Jab dal bhun jaye toh usmein garam cheeni ka pani shamil karein aur dhyaan se mix karte rahein. Dhyan rakhein, mixture ko dhimi aanch par hi pakana hai.
7. Jab dal aur cheeni ka pani ek saath acche se mil jaye aur halwa garha ho jaye, tab usmein elaichi powder aur saffron strands (agar istemal kar rahe hain) daal kar mix karein.
8. Halwa mein badam aur pista kaat kar shamil karein aur thoda sa aur ghee daal kar mix karein.
9. Jab halwa acche se pak jaye aur ghee alag ho jaye, tab gas band kar dein.

Moong Dal ka Halwa taiyar hai! Garam garam serve karein aur sardiyo mein iske mazedar swad ka maza uthayein.

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