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139,651 Views • Nov 16, 2023 • Click to toggle off description
Brodo di Formaggio:
Puoi utilizzare la buccia di formaggio per preparare un brodo ricco di sapore. Basta farla bollire in acqua per un po' di tempo per estrarre il sapore. Questo brodo può essere utilizzato come base per zuppe, risotti o altri piatti che richiedono un sapore di formaggio.
Condimento per Piatti:
Trita finemente la buccia del Grana Padano e usala come condimento per insalate, pasta, risotto o qualsiasi piatto che beneficerebbe di un tocco di sapore di formaggio. Aggiungerà una nota salata e robusta ai tuoi piatti.
Salsa di Formaggio:
Fai sciogliere la buccia del formaggio in una salsa. Puoi preparare una salsa cremosa utilizzando panna, latte o brodo come base e aggiungere la buccia grattugiata per creare una salsa formaggio aromatica.
Crostini o Bruschette:
Asciuga la buccia e trasformala in una polvere sottile. Questa polvere può essere utilizzata come condimento per crostini o bruschette, aggiungendo un tocco di formaggio ai tuoi antipasti.
Infusione in Olio:
Infondi l'olio d'oliva con la buccia del formaggio per creare un olio aromatico. Lascia la buccia nell'olio per un periodo di tempo (alcune settimane) e poi filtra l'olio. Questo olio può essere utilizzato per condire insalate o piatti a base di pasta.
Insaporitore per Minestre o Risotti:
Aggiungi la buccia grattugiata direttamente a minestre o risotti mentre stanno cuocendo per dare un sapore formaggioso senza aggiungere il formaggio stesso.
Ricorda di pulire accuratamente la buccia del formaggio prima di utilizzarla, soprattutto se è stata conservata per un po'. La buccia del formaggio può contenere del sale, quindi assicurati di aggiustare la quantità di sale nei tuoi piatti di conseguenza.
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Genre: Howto & Style
Date of upload: Nov 16, 2023 ^^
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Top Comments of this video!! :3
😂😂😂😂sei troppo forte .... grande insegnamento a questi ragazzi di oggi che hanno tanto ... tutto ... troppo .... devono capire e imparare da un grande papà. BRAVO 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
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La mia nonna mi diceva che in tempo di guerra avere la crosta era una vera benedizione. E pensa che mi diceva che i mandarini li mangiava solo il giorno di Natale..... loro sì che se la passavano male.....e non si lamentavano..... ora....ora.....solo lamentele
14 |
Non scherziamo: la crosta del grana alla brace dalle mie parti é la chiusura ufficiale di ogni pasto che si rispetti! Inoltre, lavata e messa in freezer diventa un ottimo morso per i bimbi che stanno mettendo i dentini! Crosta forever!😍
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Bravissimo in tutto!!!!! Anche coi figlioli !
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Quando ero piccola anni 60, la crista del grana dopo averla grattata un po' per pulirla la scaldavamo, sul fuoco e la nangianamo ed era una lotta per mangiarne di più, che tempi
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Non ridere: io le compro apposta alla Coop tutti i martedì, quando spezzano le forme e fanno le porzioni. Le scorze le vendono a mazzetti. A parte che noi in Toscana si mettono nella zuppa di pane, nella ribollita, nella trippa in umido, ma io le compro per fare i “premietti” per i cani. Ne vanno matti e sono più sane di tante schifezze confezionate.
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Semplicemente, non aveva voglia di grattugiarti il formaggio..😂😂😂😂
O , almeno....io facevo così 🤭🤭🤭🤦🏼♀️❤️
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Ma non scherziamo 😂... l'ho messa stasera nella vellutata di zucca!!
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In verità io la grattugio finché posso poi se non mi serve la congelo e in un secondo momento o la faccio semi riscaldata che si ammorbidisce ed è buonissima o semplicemente la butto nei legumi fagioli o lenticchie eccetera e finisce in pancia 😂
NON SI DEVE BUTTARE VIA NULLA! ❤❤❤ Grazie Gabrieleeeee
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Bravissimo Gabriele, ottimo insegnamento per i figli che devono imparare il valore di quello che hanno.
Complimenti!
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"nomi con le foto" 😂😂😂... io muoio!! 😂😂😂
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Hai ragione...anche mia mamma teneva la crosta per il minestrone...
Io no però grattugio fino a rischio dita e la taglio a pezzettini per la mia gatta che fa nozze quando gliela do impazzisce ! 😅
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Minestrone speciale con la crosta . Sempre grazie per i consigli anti spreco che ci dai. Grande Chef
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SEI PROPRIO UN GRANDE
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E alla fine buttò i figli 😂😂😂
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Mai buttato nemmeno un briciolo di pane ,riutilizzo tutto ,il cibo nn si spreca Mai
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Giusto è un peccato buttare la crosta del parmigiano, nella pasta e patate è buonissima.
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Sei trooooooppo forte!!!!!!!!!!!!😊😊😊😊😊😊
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Bravo, così si fa!!!
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@catialogiacco1013
7 months ago
Nel minestrone una goduria. 😊
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