Narra la leggenda che al solo sentir pronunciare la parola panna per dolci vegana la gente si strappasse i capelli.

😂"Nooooo, non potete chiamarla panna se non è panna!"
😂"Nooooo, non potete usarla perché la cucina vegana è sana e la panna vegana non è sana!"
😂"Nooooo, è il male assoluto, divieto, chissà cosa c'è dentro! Non cielodicono!"

E via dicendo...

Ora vi faccio la spiegazione per inesperti.

🔥Perché cerchiamo dei sostituti per questi prodotti?
E' semplice. Cerchiamo un valido sostituto per la panna perché non vogliamo più usare quella di mucca.

🔥Perché non vogliamo più usare quella di mucca?
Vi metto qualche dato qui. Si riferisce alla sola Unione Europea per l'anno 2023 (qui trovate tutti gli altri dati):

UE-27: Produzioni di Panna per il consumo diretto: 2.589.480 tonnellate
Variazione % sull'anno precedente: +2,6%

🔥Ma da dove arriva questa panna?
Arriva dal latte delle mucche. No, non sono le mucche felici delle pubblicità. E nemmeno la mucca Lilla che corre nei prati. Si tratta di allevamenti. Che siano intensivi o estensivi poco cambia.

🔥Come funziona un allevamento da latte? Cosa accade negli allevamenti di mucche da latte e vitelli?
LA SOFFERENZA DELL'INDUSTRIA DEL LATTE. I NUMERI
❌1 ORA, È IL TEMPO PASSATO DA UNA MUCCA COL SUO VITELLO PRIMA DI ESSERE SEPARATI. Il vitello viene allontanato e entra nel processo di smontaggio dell'industria alimentare (altrimenti come fareste a mangiare vitello e bere latte ogni giorno?)
❌37 MILIONIVITELLI UCCISI PER LA LORO CARNE IN ITALIA
❌3.03 MILIONIMUCCHE ALLEVATE PER IL LORO LATTE IN ITALIA

🔥Il latte vegetale è un’ottima alternativa al latte di mucca perché non presuppone lo sfruttamento degli animali, è molto più sostenibile a livello ambientale ed è anche molto più salutare. A differenza del latte di mucca che è invece prodotto per essere adatto alla crescita di un vitello e non di certo per un essere umano.

Secondo uno studio pubblicato su Science, un litro di latte vaccino ha un’impronta carbonica di 3,2 chilogrammi, un’impronta ecologica di 9 metri quadrati di terra e un’impronta idrica 628 litri di acqua. Per contro, per produrre un litro di latte di soia viene emesso soltanto 1 chilogrammo di CO2, vengono consumati soltanto 0,7 metri quadrati di terra e appena 28 litri d’acqua. Numeri estremamente inferiori, sotto ogni punto di vista."

🔥C'è altro da aggiungere? No, c'è da usare la panna vegana che esiste sul mercato. Non la trovi? Cercala su Amorum e fattela spedire a casa.

P.s. non è un video sponsorizzato, semplicemente è quello che penso e che uso quando faccio pasticceria.

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