High Definition Standard Definition Theater
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Tassenposition auf Espressomaschine im so? Wer ist Michels Meinung?
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15,925 Views • Oct 1, 2024 • Click to toggle off description
Welche Argumente sprechen dafür, welche dagegen? Wird auch bei uns im Team heiß diskutiert.
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Genre: Entertainment
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Uploaded At Oct 1, 2024 ^^


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34 Comments

Top Comments of this video!! :3

@Kaffeemacher

4 months ago

Michel ist bei dem Thema hardcode unterwegs. Das liegt wohl daran, dass er zu lang in der Gastro unterwegs war und zu viele feuchte Lappen auf Kaffeemaschinen hat trocknen sehen. Es gibt natürlich ganz unterschiedliche Argumente dafür und dagegen.

Hygiene ist ein Aspekt, den Michel nennt. Den vielleicht wichtigeren führt er nur kurz aus. Es geht dabei darum, wo bei der Tasse die Masse ist, nämlich am Boden. Diese wird im Idealfall erwähnt. Der Tassenrand, der später die Lippen berührt, muss weniger heiß sein, bzw. kann durch das das Getränk weiter erhitzt werden. Wenn die Base schön warm ist, bleibt auch das Getränke lange warm, ohne dass an die Lippen ein zu heißer Sinneseindruck weitergegeben wird. Wenn der Tassenrand zu heiß ist, hat das objektiv auch einen negativen Eindruck auf den Geschmacksmoment.

3 |

@snyc9931

4 months ago

Ich finde die Thesen gewagt, denn umgekehrt könnte man sagen, wenn die Tassen mit der öffentlichen nach unten auf der Maschine sind, dass die aufsteigende warme Luft die Innenseiten der Tassen aufwärmt. Während es bei eurem Vorschlag nur die Außenseiten sind. Der Hygieneaspekt ist wahrscheinlich auch nur relativ zu bewerten. Wenn ich die Tassen mit der Öffnung nach oben stehen habe und sie lange Zeit nicht benutze, findet sich dort mehr Staub als, wenn ich sie mit der Öffnung nach unten habe.

19 |

@nemanja084

3 days ago

Bruder, generell hast du Recht, aber wir als nerds haben ein größeres Problem mit verkratzten chromierten Flächen der Maschine von der Tassenunterseite da es so alles verkratzt. 😂

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@goose-lw6js

4 months ago

Scheint ja ein kontroverses Thema zu sein wenn man sich die Kommentare ansieht 😅 Das schreit nach einem großen Tassenpositions Test mit Temperatur, Staub und Sensorik Messung auf diversen Maschinen

10 |

@MichaMille65

4 months ago

Naja, der Fehler ist doch der, dass man überhaupt Tassen auf der Ablage hat, weil das ja impliziert, dass man nicht alle Tassen im Schrank hat. 😂

14 |

@danielsauer3217

4 months ago

So ein schönes Küchenhandtuch über die La Marzocco gebettet, ja das macht einfach Spaß 😅

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@AnalystAndy

3 months ago

Mache es genauso 😂

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@radonrider6490

4 months ago

Zu Hause kann das jeder machen wie er will. In der Gastronomie bin ich ebenfalls der Meinung, dass der Tassenrand nach oben gehört.

2 |

@HerSrd

4 months ago

Bin ganz Michels Meinung. Weiters besteht die Chance, daß die Tassenränder so heiß werden, daß es schmerzhaft wird.

2 |

@Toelbs78

3 months ago

Seh ich anders und mach ich aus Überzeugung andersrum!

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@PausD-o6t

3 months ago

Der andere Kaffee Mensch sagt das cenaue Gegenteil 😂

1 |

@BaconGun

4 months ago

Heute erst im Büro gesehen... Direkt umgedreht, allerdings wars nach einer Stunde wieder falsch rum🙄

1 |

@stefanb.2575

4 months ago

Hört sich nicht logisch an.
1. wenn die Ablage immer mit Tassen gefüllt ist, dann kommt kein Staub drauf.
2. wenn die Tassen hingegen gegen oben offen sind dann kommt Staub rein.
3. Tassen wärmen sich auch gut umgekehrt auf, da sich die wärme staut.
🤔🤯

9 |

@bauer2806

4 months ago

Ich mache es so wie Michel.

Ich habe 4 Tassen auf der Maschine und nehme mindestens zwei Bezüge pro Tag. Und innerhalb zwei Tagen habe ich keinen Staub in der Tasse. Auf der Kaffeemaschine habe ich sehrwohl ein bisschen Staub weil ich die Ablage ehrlicherweise höchstens einmal im Monat sauber mache. In der Gastro würde ich auch nicht drauf vertrauen dass da öfters gereinigt wird.
Tuch maximal über Nacht oder wenn man in den Urlaub fährt

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@Hello_No_One

3 months ago

Bei mir werden die Tassen "vorgeglüht" - Über den Siebträger Heißwasser einfüllen, Espresso mahlen, zum Bezug Wasser aus den Tassen. Aber: Vorsicht! Der Espresso ist heiß, also nicht gleich "Auf Ex" trinken...

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@maltehannover3537

4 months ago

Was für eine Uhr trägst du? 🤩

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@MrPriSix

4 months ago

Warum kein Handtuch oben drauf? Bei der Ascaso Steel Duo bspw. ist die Maschine so schnell auf Temperatur, dass man die Tassen sowieso nicht warm hat bis der Shot rein kommt. Sprich Hitze Stau kann kein Argument dabei sein?! Tasse wird dann durch flush gewärmt.
Zusätzlich braucht man ggf die großen Cappuccino Tassen nur ab und zu, deshalb können die schon verstauben. Denke wenn man das Tuch oben drauf nur als Abdeckung benutzt und dementsprechend sauber ist und regelmäßig gewechselt wird ist das für zuhause in Ordnung?

2 |

@stefanroth1448

1 month ago

Also mal abgesehen von den Kaffeetassen das macht ja auch bei Gläsern und so doch keinen Sinn die verkehrt herum hinzustellen.

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@Stratego_D

4 months ago

Staub ist immer und überall. Muss man nicht erst deutlich sehen. Auf der Ascaso ist die passende Lederabdeckung (Heizung aus) und die Tassen nach unten. Die Abdeckung alle 2-3 Tage leicht feucht abwischen und das reicht dann auch.
Die Tassen werden dann beim Aufheizung mit Spülung aufgeheizt und gut ist. Viel schlimmer ist bei Coffee to Go, dass die den Deckel immer falsch rum (Trinkseite nach unten) auf die Theke legen. Die ist nun wirklich nicht immer sauber und ich trinke dann aus dem Auslass der auf der Theke lag. Lernen die aber nie.

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@Der_Ingenieur

4 months ago

Bei mir sind alle Tassen im Schrank, und nicht auf der Espressomaschine. Da habe ich oben ein dickes Brett, um den darüber hängenden Schrank vor zu viel Wärmeeintrag zu schützen, da der Abstand nicht sehr groß ist. Platz für Tassen habe ich dort eh nicht.

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