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6,207 Views • Mar 30, 2024 • Click to toggle off description
[재료]
우삼겹 250g~300g, 숙주 380g 큰 거 한봉지, 대파 한대, 홍고추 1개, 마늘 4~5개, 베트남고추 3~4개
[양념]
맛소금 한 꼬집, 후추 약간, 굴소스 1스푼
[만드는 법]
1. 숙주는 깨끗하게 헹궈주고 대파, 고추, 마늘 썰어줌
2. 오목한 웍에 식용유 약간 고추기름 살짝 두르고
3. 팬에 열이 오르면 우삼겹 투하!
*TIP : 우삼겹, 차돌박이, 대패삼겹 등 얇은 고기 OK!
4. 고기 기름이 나오면서 노릇하게 익어갈 즈음
4-1. 다진마늘, 대파, 홍고추, 베트남고추 넣고 소기름에 향을 입혀줌
5. 숙주를 넣고 빠르게 볶아지던 재료들과 섞어줌
6. 숙주 숨이 약간 죽으면 굴소스 1스푼 흩뿌려주자!
7. 숙주랑 굴소스가 섞인다 싶으면 바로 마무리!!
*TIP : 오래 볶으면 물 많이 나오니까 섞이면 끝!
8. 이쁜 그릇에 소복하게 담아주면 이자카야의 그 맛! 우삼겹숙주볶음 완성입니다앙 :)
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Genre:
Uploaded At Mar 30, 2024 ^^
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RYD date created : 2024-06-24T15:15:57.409044Z
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