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Date : 1725977769439 - unknown on Apple WebKit
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3,977 Views • Apr 16, 2024 • Click to toggle off description
--- 재료 ---
파김치 150g 200cc 1컵
밥 2공기 420g
햄 100g
--- 양념 ---
고춧가루 2/3스푼 5g
설탕 1/3스푼 3g
간마늘 1/3스푼 7g
진간장 1스푼 8g
물엿 1스푼 10g
굴소스 1스푼 12g
고추장 1/3스푼 10g
챔기름 1스푼 5g
식용유 1스푼 5g
두율이네 반찬값 지원사격은 요기요기
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#김치볶음밥
#김치볶음밥만들기
#김치볶음밥레시피n
Views : 3,977
Genre: Howto & Style
Uploaded At Apr 16, 2024 ^^
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RYD date created : 2024-04-17T08:57:45.220793Z
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@쿡잇파파
4 months ago
영상속 언급한 참기름에 대한 추가 설명입니다. 참기름을 같이 볶으면 발암물질 생긴다는 분들이 종종 계셔서 간략하게 정리했으니 참고해주세요^^. 참기름에서 발암물질이 생성되는 조건은 참기름만 부어 팬에 올려 가열 했을때 연기가 펄펄 날 정도의 170도 근방입니다. 이 레시피는 그렇게 까지 온도가 올라가지 않습니다. 그리고 참기름을 가열해서 발암 물질 생성이 걱정 되신다면 참기름 자체를 드시면 안됩니다. 업체 마다 살짝씩 다르지만 참기름은 참깨를 210~300도 정도로 볶아 기름성분을 활성화 시킨 다음에 압착을 해서 짜내는 온압법으로 만들어 냅니다. 올리브유 엑스트라버진 같이 냉압법으로 추출된 참기름이 아니고 일반 시중에서 판매되는 참기름은 발암물질생성되는선 까지 넘겨 볶은 다음 압착을 하는 방식입니다. 생산업체와 식약처가 바보냐! 그것도 모르겠냐! 하시겠지만 이미 오래전 이 실태를 알고 있는 식약처는 벤조피렌, 아크릴 아마이드등 22종의 유해물질에 대한 저감 대책을 생산현장에 제시하고 있지만 저감일뿐 완전 제거가 아닙니다. 그말인즉 참기름은 생산단계에서 이미 발암물질을 포함하고 있지만 저감 대책을 통해 유통되고 있다는 뜻이기도 하지요. 헌데 이것도 재래시장에서 꼬숩다고 소문난 참기름 짜는 집들은 적용되지 않고 있습니다.제가 떠들어 봐야 믿지 않으실테니 아래 식약처에서 발행한 보도내용을 참고하세요. 제거 장치가 아니라 저감장치입니다... 아무리 차갑게 드셔도 참기름을 냉압법으로 추출하지 않는 이상 발암물질을 포함하고 있습니다.... 유튜브 정책상 링크 클릭이 금지되어 있습니다! 진짜진짜 제 말을 못믿는 분들께서는 아래링크를 타이핑 하셔서 들어가보시면 믿으실겁니다^^ www.mfds.go.kr/webzine/201503/04.jsp
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