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15,857 Views • Jun 25, 2024 • Click to toggle off description
😍😍두율이네 반찬값 지원사격은 요기요기😍😍
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#배추겉절이
#겉절이배추김치
#겉절이만들
Views : 15,857
Genre: Howto & Style
Jun 25, 2024 ^^
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RYD date created : 2024-06-30T06:45:54.572195Z
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@쿡잇파파
1 month ago
집에서 수육 칼국수 먹을때 "겉절이 김치" 포기마세요! --- 재료 ---- 알배추 1kg 1통 또는 배추 1kg 꽃소금 2큰술 30g ( 배추절이기) ---- 갈칠맛 육수 ---- 똥뗀 멸치 중지정도 길이 3마리 슬라이스 건표고 1조각 1g 다시마 대충 3~4cm, 3조각 2g 물 200cc 1컵 ---- 믹서 ---- 양파 20g 새우젓 건더기만 반스푼 10g 감칠맛 육수 50cc ---- 양념 ---- 김치용 고춧가루 8스푼 56g 설탕 1스푼 10g 생강가루 대략 1/5스푼 1g ( 가루 없으면 간생강 7g) 간마늘 1스푼 20g 멸치액젓 3스푼 24g 물엿 2스푼 20g 양파,새우젓,육수 갈아놓은거 전부 **배추 억셈에 따라 절이는 시간을 적당히 늘려주세요. **배추가 단맛없이 밍밍하면 설탕을 1/3정도 추가하세요 **진한양념을 선호하시면 양념양을 10~20% 늘여주시면 됩니다.
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