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1,158 Views • Apr 30, 2024 • Click to toggle off description
[재료]
닭날개 700g(23~25개), 곤약 반 팩, 꽈리고추, 대파 흰쪽 2대정도, 마늘 6~7개, 생강 1톨, 베트남고추 5~6개, 후추약간
[양념]
물 2컵, 진간장 1/2컵, 맛술 1/2컵, 굴소스 1스푼, 흑설탕 2스푼, 베트남고추 5~6개, 후추 약간
[만드는 법]
1. 닭날개는 흐르는 물에 잘 씻어 소주, 소금, 후추에 야채 다듬는 동안 재워둠
2. 곤약은 영상대로 썰어서 소금, 식초 넣은 물에 3분 정도 데쳐둠
3. 꽈리고추 씻고, 대파 너무 작지 않게 썰고, 마늘, 생강은 편 썰고
4. 오목한 웍에 닭날개 넣고 만들어 둔 양념 넣고 센불에 끓임
5. 한 번 화악 끓어 오르면 데쳐둔 곤약과 마늘, 생강 넣고
6. 중약불로 줄여서 30분 정도 저어주면서 졸임
7. 양념이 자박하게 졸아들면 꽈리고추와 대파 넣고 약한불에 3~5분 정도 잘 섞어주면?
8. 이자카야에서 나올법한 맛과 향! 꽈리닭날개조림 완성입니다!!!
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Views : 1,158
Genre: Howto & Style
Date of upload: Apr 30, 2024 ^^
Rating : 5 (0/16 LTDR)
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RYD date created : 2024-05-01T04:06:25.235791Z
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