가공식품 고를 때 제가 체크하는 것👇
마트나 편의점에서 살 때 👉 바로 뒷면 확인
온라인에서 구매 👉상세 페이지를 열자마자 바로 가장 밑으로 스크롤해서 제품 뒷면 캡쳐 이미지에서 아래의 것들을 체크

1.원재료 목록 : 저는 식품 원재료 목록에 다음의 요소가 있으면 저는 피하거나 주의합니다.
수소화 기름 : 마가린, 쇼트닝, OO경화유
대두유, 옥수수유, 옥배유, 카놀라유, 채종유, 포도씨유, 해바라기씨유, 면화씨유, 홍화씨유
식물성 유지(이렇게만 적어 놓고 무슨 기름인지 알 수 없으면 패스)
설탕과 친구들 : 설탕, 액상과당, OO시럽, 정백당, 올리고당, 비정제 원당, 비정제 사탕수수, 마스코바도, 유기농 사탕수수, 코코넛 슈가, 코코넛꽃 액즙, 고과당
밀과 친구들 : 밀, 소맥(분)
조미료 : 글루탐산 나트륨, 조미/향미 증진/시즈닝 관련 단어가 있을 경우 가능하다면 먹지 않습니다. 무조건 피하는 건 아니지만 과하게 섭취하는 것을 조심하는 게 안전합니다. 관련 내용은 유튜브 채널 “닥터쓰리”에서 MSG 시리즈를 검색하셔서 보시길 권장 드립니다. 신경외과 선생님께서 이 내용에 대해 잘 정리해주셨습니다.
유화제 : 장 벽 건강에 문제가 될 수 있다는 주장이 있어서 피합니다.
2.당류 함량
설탕을 완전하게 제한하지 않는 사람이라면 1회 섭취량 기준으로 4g 이내 정도는 허용할지 ‘스스로’ 판단해서 결정하면 된다고 생각합니다.
참고로 설탕 1티스푼에 4~5g 정도입니다.
원재료 목록에 설탕 또는 그 친구들이 있지만 당류 함량이 현저히 낮다면 어떤 사람들은 선택할 수도 있을 겁니다.
운동량이 많은 사람, 대사가 건강한 사람은 다른 분들에 비해 당을 어느 정도 허용할 수 있습니다.
혹시 과일(포도당+과당+물+식이섬유+미량 영양소)을 많이 드시는 분이라면 당류 함량을 체크하는 게 다소 무의미할 수 있습니다.
3.식품 유형
유탕 : 기름에 튀겼습니다.
유처리 : 기름을 바르고 굽는 등의 처리를 했습니다.


🙏 여러분이 좋아하거나 드시고 계신 식품이 여기에 해당된다고 너무 화내거나 속상해 하진 마세요. 이것은 제 개인의 주관이며 각자 스스로 판단해서 결정하면 됩니다. 여러분의 입에 들어가는 음식은 저의 삶이 아니라 여러분의 삶의 문제입니다. 스스로 판단해서 괜찮다고 생각한다면 드셔도 됩니다.


📝 추천 간식 리스트 업데이트(24.07.02)
1.감동란 : 달걀 찌거나 삶은 다음 껍질 벗겨서 소금물에 절여놓고 필요할 때 꺼내먹기. 소금까지 있어서 더 식욕 잡힘.

2.목초우 육포 : 식품 건조기에 엉파 목초우(얇게 슬라이스 된 것)를 건조하거나 @carni_vivien 카니비비안님의 제품 추천(성장기 아이들 이상한 과자 대신 이거 먹이기)

3.소금차 : 따뜻한 물 200ml에 소금 0.5~1티스푼 정도. 아침 공복에 맹물 대신에 이것 마시는 것 추천.

4.닥터 라이블리 @doctor_lively 스무디 : 식욕 불안정한 분들이나 독소 많은 분들, 생리 전인 분들은 식사 전에 이것 먹어주면 좋아요.

5.제로또띠아 칩 : 제로또띠아를 에어프라이어에서 180도에 10분 정도 굽기. 굽기 전 소금만 뿌려도 되고, 버터물에 발라서 시나몬 가루를 뿌려도 좋다.

6.제로모닝빵 : 냉동실에 있던 제로모닝빵을 전자렌지에 30초 돌리거나, 찜기에 잠시 찌거나, 에어프라이어 데운 뒤 소금을 뿌리고 올리브유와 발사믹 식초에 식전빵처럼 찍어 먹기

7.방탄코코아 : 초콜렛 음료 먹고 싶을 때 뜨거운물 150g, 코코넛밀크 20~50g, 무설탕 카카오파우더 15g, 버터 10~20g, 소금 0.5g, (단맛 옵션 : 바나나 1/3개 또는 알룰로스 10g). 단, 옥살산 이슈가 있어서 과잉 섭취 주의

8.건강 식품 파는 곳의 대체 간식
예시 : 한살림, 생협, 올가, 초록마을, 오아시스마켓 등
선택 가능한 것 : 뻥튀기하듯이 만든 쌀과자, 누룽지 스타일의 과자

9.황태채 : 황태채 그대로 먹어도 되고, 전자렌지에 살짝 돌리면 바삭해지고, 버터에 구워도 맛있어진다.

10.레몬버터티(애리님이 알려주신 것) : 뜨거운물 250ml + 레몬즙(레몬 1개 분량으로 약 소주 1잔 정도) + 버터 15~20g + 소금 한 꼬집

11.무설탕 떡 : 설탕을 넣지 않고 순수하게 쌀과 소금 등으로만 만든 떡이 있음(쑥떡, 가래떡 등). 그런 떡을 적절하게 데워서 먹기. (단맛 욕구를 충족시키고 싶다면 알룰로스에 찍어먹으면 꿀 찍어 먹는 느낌 듬)

12.과일 : 과일은 그 자체로 나쁘다고 보긴 어렵지만 몸에 지방이 많거나 건강하지 않은 사람들의 경우 과일을 조심하라고 함. 꼭 간식이 먹고 싶다면 당분 함량이 지나치게 높지 않은 과일을 과하지 않게 먹는 것도 대안이 될 수 있음. 밀가루에 튀긴 과자에 비하면 과일이 50배 낫다. 혹시 과일을 먹었다면 산책이나 운동을 해주면 더욱 좋음(과일 = 몸이 건강하고, 육체 활동이 많은 사람들의 사탕)

13.블루베리 코코넛 스무디 : 블루베리 120g, 바나나 1/2~1개, 레몬즙 2g, 코코넛밀크 80, 얼음 한줌, 소금 약간

14.방탄커피 : 레시피는 인터넷에 많고 제품도 있긴 함. 예전에 커피 포스팅에서 말씀 드린 것들 유의하되 필요하다면 과하지 않게 선택 가능.

15.오징어 구이

16.뻥튀기 스타일의 과자 : 밀가루나 옥수수 가루 들어간 경우가 있어서 원재료 확인 필요

17.병아리콩 에어프라이어 칩 : 병아리콩을 씻어서 물에 8시간 이상 불리고 삶은 뒤 파프리카 파우더, 소금, (+단맛을 원한다면 알룰로스) 뿌리고 에어프라이어에 15분 이상 구워보세요.

18.무설탕 아이스크림 : 정말 못 참겠다하면 먹을 수 있습니다. 하지만 저는 이제 안 먹습니다. 먹고 나면 식욕이 불안정해지고, 컨디션이 떨어지고, 뿡뿡이가 되기 때문입니다.

19.편의점에 파는 것 : 밤, 고구마 말랭이, 세척 사과, 바나나. 탄수화물이 어느 정도 있어도 나쁜 것 먹는 것보다 낫다.

그 외에 추천할 만한 간식이 있다면 댓글로 알려주세요🫰 업데이