LUMPIA GORENG

Sukanya lumpia yang kulitnya crunchy dan isiannya yang banyak.

LUMPIA GORENG
By @wibekti_mulyantari94

Bahan isi lumpia:
3 buah wortel potong korek api/diserut
250 gr kecambah
100 gr daging ayam, cincang
2 batang bawang pre, iris serong tipis
3 butir bawang merah
3 siung bawang putih
Secukupnya gula pasir
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu jamur
Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng

Cara membuat isi lumpia:
🌯Haluskan bawang merah dan bawang putih,tumis bumbu halus sampai harum, Masukkan bawang pre, aduk dan masak sampai berubah warna
🌯Masukkan wortel, daging ayam, dan bumbu-bumbu lainnya, masak sebentar kemudian masukkan kecambah, aduk rata,koreksi rasa, angkat setelah matang, angkat dan sisihkan.

Bahan kulit lumpia:
9 sdm tepung terigu
3 sdm tepung kanji
1 butir telur
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu jamur
Secukupnya air

Cara membuat kulit lumpia :
🌯Campur semua bahan, aduk hingga rata dan tidak bergerindil lalu saring. Sisihkan adonan 1 mangkok untuk adonan pencelup.
🌯Panaskan wajan teflon , tuang adonan dan ratakan.Tunggu sebentar sampai pinggirannya mengelupas, angkat.

Cara membuat lumpia:
🌯Ambil 1 lembar kulit lumpia, isi dengan sayuran, lipat dan akhir lipatan dilem dengan putih telur, lakukan sampai habis
🌯Goreng lumpia sampai warna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. Lumpia goreng siap disajikan.

#lumpiagoreng#lumpia#lumpiaenak#lumpiabasah#lumpiasayur#lumpiagorengenak#resepmasakan#resepmasakanenakk#masakanrumahan#masakanrumah#cemilanenak#cemilansehat#masakanindonesia#masakanrumahansederhana#masakansehat#masakannusantaraindonesia#masakanindonesiaasli#masakansehat#fotomasakan#masakantradisionalindonesia#masakanrumahansehat#masakanmudah#doyanmasak#yukmasak#masakanhariini#resepkue