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Hier erfolgt der erste Abstich nach der GĂ€rung auf der Maische. Soweit so schön⊠Der Duft von jungem Wein erfĂŒllt die Luft und die Aromen und Tannine aus den Schalen und Kernen sind deutlich zu riechen. Sofort bekommt man Lust auf eine Kostprobe⊠đ·
Die Reinigung der Tanks ist jedoch echte Knochenarbeit! đ§Œ
Beim Entfernen des Tresters aus dem Stahltank werden viele Gase und DĂ€mpfe freigesetzt, darunter Kohlendioxid und Ethanol. Diese machen das Atmen extrem schwer, sodass man kaum noch Luft bekommt und es einem sehr schnell schwindelig wird. Es fĂŒhlt sich fast so an, als hĂ€tte man eine Flasche Rotwein durch die Nase inhaliertâŠ
Und wenn du Klaustrophobie hast, ist das hier nichts fĂŒr dich â der heiĂe Wasserdampf bei 70 Grad macht die Sache noch intensiver! đ„
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Uploaded At Sep 30, 2024 ^^
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RYD date created : 2024-09-30T22:41:04.474205Z
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