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La crema catalana es un postre tradicional de la cocina catalana. Su sabor es suave y cremoso, con un toque cítrico y un final crujiente que contrasta deliciosamente con la crema.
Ingredientes:
🍜Leche entera 600 ml
🍜Piel de ½ limón (solo la parte amarilla)
🍜Canela en rama 1 U.
🍜Yemas de huevo 4 U.
🍜Azúcar 50 gr.
🍜Maicena 10 gr.
🍜Azúcar para caramelizar 2 Cdtas por cada molde
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