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eine leckere Gnocchipfanne - super cremig und ultra schnell zubereitet.
Zutaten für 2-3 Personen:
400g Gnocchi
250g Mini Tomaten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Tomatenmark
200ml Sahne/Cremefine
1 Hand voll Basilikum
1 Kugel Mozzarella
Italienische Kräuter
Salz und Pfeffer
1EL Olivenöl
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein würfeln.
• Tomaten je nach Größe halbieren oder vierteln.
• Mozzarella würfeln.
• Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten.
• Knoblauch dazugeben und Gnocchi dazugeben.
• Anschließend das
Tomatenmark in die Pfanne geben und mitbraten.
• Mit der Cremefine ablöschen und die Tomaten dazugeben. Nun
10 Minuten auf kleiner Hitze abgedeckt köcheln lassen.
1 Danach den Mozzarella, Gewürze und Basilikum dazugeben und nochmal 3-4 Minuten köcheln lassen.
Fertig 😌 Guten Appetit
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Genre: Education
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