Here's a recipe for Chicken Butt Karahi:
Ingredients:
• Chicken (700 grams)
• Onion (½ cup, chopped)
• Ginger (1 tablespoon, grated)
• Red chili powder (1 tablespoon)
• Turmeric power (1 teaspoon)
• Salt (1 tablespoon)
• Tomatoes (4-5, peeled)
• Water (1 cup)
• Butter (100 gram)
• Round red chilies (4-5)
• Black pepper (1 teaspoon)
• Split green chilies (for garnish)
Instructions:
• Prep the chicken: Wash and clean the chicken. You can use chicken thighs or drumsticks for this recipe.
• Cook in pressure cooker: In a pressure cooker, combine chicken, onion, ginger, red chili powder, salt, and peeled tomatoes. Add water and cook for 5-7 minutes on medium heat.
• Transfer to wok: Transfer the chicken mixture to a wok.
• Mash the tomatoes: Use the cooking spoon to gently mash the tomatoes in the wok, creating a slightly thick gravy.
• Cook further: Cook the chicken mixture in the wok for a few more minutes, allowing the flavors to meld.
• Add butter and chilies: Add butter to the wok and let it melt. Add the round red chilies and cook for a minute or two.
• Season with black pepper: Add black pepper to the wok and stir well to combine.
• Garnish and serve: Garnish the Chicken Butt Karahi with split green chilies. Serve hot with roti or naan.

Enjoy your delicious homemade chicken Butt Karahi!
چکن بٹ کراہی کی ترکیب یہ ہے:
اجزاء:
چکن (700 گرام)
• پیاز (آدھا کپ، کٹا ہوا)
• ادرک (1 کھانے کا چمچ، پسا ہوا)
• لال مرچ پاؤڈر (1 کھانے کا چمچ)
• ہلدی (1 چائے کا چمچ)
نمک (1 کھانے کا چمچ)
• ٹماٹر (4-5، چھلکے ہوئے)
• پانی (1 کپ)
مکھن (100 گرام)
گول لال مرچیں (4-5)
کالی مرچ (1 چائے کا چمچ)
• ہری مرچیں (گارنش کے لیے)
ہدایات:
• چکن کو تیار کریں: چکن کو دھو کر صاف کریں۔ آپ اس ترکیب کے لیے چکن ران یا ڈرم اسٹکس کا استعمال کر سکتے ہیں۔
• پریشر ککر میں پکائیں: پریشر ککر میں چکن، پیاز، ادرک، لال مرچ پاؤڈر، نمک اور ٹماٹر شامل کریں۔ پانی ڈال کر درمیانی آنچ پر 5-7 منٹ تک پکائیں۔
• کراہی میں منتقل کریں: چکن کے مکسچر کو کراہی میں منتقل کریں۔
• ٹماٹروں کو میش کریں: ٹماٹروں کو کڑاہی میں آہستہ سے میش کرنے کے لیے پکانے کے چمچ کا استعمال کریں، جس سے تھوڑی گہری گریوی بن جائے۔
• مزید پکائیں: چکن کے مکسچر کو کڑاہی میں مزید چند منٹ تک پکائیں، تاکہ ذائقے دار بن جائے۔
• مکھن اور مرچیں شامل کریں: کڑاہی میں مکھن شامل کریں اور اسے پگھلنے دیں۔ گول لال مرچیں ڈال کر ایک یا دو منٹ تک پکائیں۔
• کالی مرچ: کالی مرچ کو کڑاہی میں ڈالیں اور یکجا کرنے کے لیے اچھی طرح ہلائیں۔
• گارنش کریں اور سرو کریں: چکن بٹ کراہی کو ہری مرچوں سے گارنش کریں۔ روٹی یا نان کے ساتھ گرم گرم سرو کریں۔

اپنے مزیدار گھر تیار کردہ چکن بٹ کراہی کا لطف
اٹھائیں!

chakn bat karahi ki tarkib ya hay:
ajza:
chakn (700 garam)
• piyaz (aadha kap, kata hawa)
• adark (1 khane ka chamch, pasa hawa)
• laal march powder (1 khane ka chamch)
• haldi (1 chaye ka chamch)
namk (1 khane ka chamch)
• tamatr (4-5, chhalke huvay)
• pani (1 kap)
makhan (100 garam)
gol laal marchin (4-5)
kali march (1 chaye ka chamch)
• hari marchin taqsim karin (garnash ke liye)
hidayat:
• chakn ko tyar karin: chakn ko dho kar saf karin. aap is tarkib ke liye chakn ki raanon yaa darm stex ka istamal kar sakte hen.
• pareshar kakar min pakain: pareshar kakar min chakn, piyaz, adark, laal march powder, namk or chhalke huvay tamatr ko mala din. pani dal kar darmiyani aanch par 5-7 mant tak pakain.
• wok min mantaql karin: chakn ke mixture ko wok min mantaql karin.
• tamatron ko mesh karin: tamatron ko kadahi min aahastah se mesh karne ke liye pakane ke chamch ka istamal karin, jas se thodi moti garevi ban jaye.
• mazid pakain: chakn ke mixture ko kadahi min mazid chand mant tak pakain, taakah zaiqe mal jain.
• makhan or marchin shamil karin: kadahi min makhan shamil karin or ise paghalane din. gol laal marchin dal kar ek yaa do mant tak pakain.
• kali march ke sath mosm: kali march ko kadahi min dalin or yakaja karne ke liye achi tarah halin.
• garnash karin or saro karin: chakn bat karahi ko hari marchon se garnash karin. roti yaa naan ke sath garm garm saro karin.

apane mazidar gharilo chakn bat karahi ka ltaf athain!


#SpiceSmart
#ChickenButtKarahi
#ChickenKarahi
#PakistaniFood
#HomeCooked
#DeliciousFood
#SpiceSmartPK
#SpicyChicken
#ButterChicken
#PressureCookerRecipe
#EasyRecipe
#WeeknightDinner
#FlavorExplosion
#ComfortFood
#SpiceLovers

Facebook:

www.facebook.com/spicesmartpk?mibextid=ZbWKwL

Instagram:

www.instagram.com/spicesmartpk?igsh=MW9rN2drOW55Nm…

TikTok:

www.tiktok.com/@spicesmart?_t=8kYPUtGDxp3&_r=1

SnackVideo:

s.snackvideo.com/u/@spicesmart/ZkN5jnes

SnapChat:

www.snapchat.com/add/spice.smart?share_id=PjYAGpcM…