В различных странах существуют свои варианты напитка. Наиболее популярными являются:

В России
Pepsi — классический вариант напитка;
Pepsi Light — классический вариант напитка без сахара и калорий;
Pepsi MAX — напиток с экстрактом женьшеня, без сахара и калорий (нацелен на мужской потребительский рынок);
Pepsi ГоооЛ! — напиток со вкусом лимона и мяты, выпускался в 2012 году ограниченной серией;
Pepsi Ice Cream — напиток со вкусом мороженого, выпускался в начале 2000-х годов ограниченной серией;
Pepsi Cappuccino — напиток со вкусом капучино, выпускался в начале 2000-х годов ограниченной серией;
Pepsi Twist — напиток со вкусом лимона, выпускался в начале 2000-х годов ограниченной серией;
Pepsi Wild Cherry — напиток со вкусом вишни, выпускался в начале 2000-х годов ограниченной серией.
В других странах
Pepsi Throwback — напиток по оригинальному рецепту с натуральным сахаром;
Pepsi Blue — напиток прозрачно-голубого цвета со вкусом ананаса и лимона;
Crystal Pepsi — прозрачный вариант напитка, непродолжительное время выпускался в США, Канаде, Австралии и Европе, причиной прекращения продаж стало нежелание потребителей употреблять привычный по вкусу напиток с прозрачным цветом.
В Японии продаются наиболее экзотичные варианты «Пепси» такие, как вкус ледяного огурца, баобаба, клубники со сливками, корицы, йогурта и т. д.