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High Definition Standard Definition Theater Full screen
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4,244 Views • Apr 3, 2024 • Click to toggle off description
중국집 새우볶음밥! 플레이팅의 비법까지 싹 오픈!

[재료]
(2인분 기준)냉동새우 10~12마리, 대파, 마늘, 피망, 당근, 계란, 밥

[양념]
(2인분 기준)굴소스 1, 진간장 1스푼, 후추, 참기름 약간

[만드는 법]
1. 조리 전 냉동새우는 찬물에 담궈 15분 정도 녹임
2. 볶아줄 야채들을 잘게 다져 놓은 다음
3. 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 불 올림!
4. 열이 오르면 대파, 마늘 먼저 볶다가 피망, 당근 볶아주고
5. 계란까지 완전하게 볶아준다
*TIP : 계란이 잘 안익으면 밥이 눅눅해져요!
6. 굴소스로 밑간을 해주고
7. 팬 위에 재료들을 한쪽으로 몰고 빈 쪽에 진간장 1스푼을 태우듯 졸여주며 볶는다
*TIP : 간장을 살짝 졸여 볶으면 불맛이 나요!
8. 새우는 마지막에 80%정도만 익힌다는 생각으로 살살 볶아주고
9. 새우가 익으면 국그릇 등에 따로 옮겨놓자
*TIP : 새우를 미리 꺼내야 탱글하고 플레이팅까지 잘 할 수 있습니당
10. 밥을 야채와 계란 볶던 팬에 넣고 밥알이 고슬고슬해질 때까지 잘 볶아주고
10-1. 후추, 참기름을 취향에 맞게 뿌려주면 완성!!!
Metadata And Engagement

Views : 4,244
Genre: Howto & Style
Date of upload: Apr 3, 2024 ^^


Rating : 5 (0/46 LTDR)

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RYD date created : 2024-04-03T14:18:41.591397Z
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YouTube Comments - 2 Comments

Top Comments of this video!! :3

@bookbaram

3 months ago

넘 맛있어 보여요

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