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Kalzium ist entscheidend für starke Knochen und Zähne, aber nicht alle Kalziumquellen sind gleich. Wusstest du, dass die Art, wie Kalzium in Lebensmitteln gebunden ist, beeinflusst, wie gut unser Körper es absorbieren kann? 🤔💪
Kalzium in Grünkohl:
Herausforderungen bei der Aufnahme: Obwohl Grünkohl reich an Kalzium ist, enthält er auch Oxalsäure, einen Antinährstoff, der die Kalziumaufnahme hemmt. Das bedeutet, dass der Körper das Kalzium aus Grünkohl nicht vollständig nutzen kann, da ein Teil davon durch Oxalsäure gebunden wird und unzugänglich bleibt.
#Kalzium #Ernährung #Gesundheit #Milchprodukte #Kefir #Grünkohl #Nährstoffe #Oxalsäure #Fitbleiben
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Genre: Sports
Jul 13, 2024 ^^
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RYD date created : 2024-07-14T00:19:27.944127Z
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