TALLARINES DE CALABACÍN CON HUEVO Y GAMBONES, una receta de mi libro, Las recetas de Paufeel que creo que te van a encantar.

Si eres fan de las recetas fáciles, tienes que hacer esta con calabacín, te va a encantar te lo aseguro.

Lo primero de todo quería daros las gracias a TODOS vosotros por que el que haya salido la tercera edición de mi libro es sólo gracias a VOSOTROS.

Para el que le interese comprarlo, está a la venta en Fnac, El corte Inglés, Amazon o La casa del Libro, aunque en cualquier librería que lo pidáis os lo consiguen.

Y ahora, vamos con la receta.

Ingredientes para 2 personas:

1 calabacín
250 gr de gambones
1 diente de ajo
2 huevos
Sal y pimienta al gusto

Elaboración:

Lava y pela el calabacín con un pelador de patatas.

Pon un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén y añade un ajo picado, añade también los gambones y saltea un minuto, por último pon las tiras de calabacín, y deja que se hagan durante dos minutos más.

Para el huevo poché, pon agua a calentar, antes de que llegue a hervir haz un círculo con un cucharón y echa el huevo en el medio, deja el huevo 3 minutos exactos, te quedará perfecto, si el huevo es fresco no necesitará que pongas vinagre ya que no se desparramará.

Sirve todo junto y disfruta.

Espero que os guste tanto como a mí, gracias por todos vuestros comentarios y que tengáis un día bonito.


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