Resep sarden rica-rica
Bahan:
2 kaleng sarden
250 ml minyak goreng

Bumbu rica-rica:
5 siung bawang putih
3 kemiri
8 siung bawang merah
10 buah cabai rawit
8-12 cabai merah besar
2 cm jahe
1 ruas kunyit
1 batang serai
100 ml minyak
50 ml air
15 daun kemangi
1 batang daun bawang
1 daun salam
8 daun jeruk
2 daun pandan
1 daun kunyit
½ sdt garam
¼ sdt merica
1 sdt gula
½ sdt kaldu jamur

Cara membuat:
1.Keluarkan sarden dari dalam kaleng, lalu keringkan dengan tisu agar saat digoreng minyak tidak keruh.
2.Panaskan minyak, taburi dengan sedikit tepung agar minyak tidak meletup. Lalu, goreng sarden sampai kecoklatan, tiriskan. 
3.Untuk bumbu rica-rica, goreng bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Masukkan ke food processor, blender sampai halus.
4.Goreng cabai merah, cabai rawit, kunyit, jahe, dan serai. Masukkan ke food processor, blender sebentar jangan terlalu halus.
5.Tumis bumbu sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan daun pandan. Lalu, masukkan sarden, sedikit air, dan sedikit kuah sarden. 
6.Tambahkan bumbu garam, merica, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasanya dan masukkan daun kemangi dan daun bawang, lalu matikan api. 
7.Sarden rica-rica siap di kunyah 🤩
(‪@bestmukbang.‬ ‪@나나먹방Nanamukbang‬ ‪@TASTYMUKBANGG‬ ‪@Jane_asmr‬ ‪@nurikuasmr‬ ‪@DaDaASMR‬