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E. precatoria pode ocorrer durante todo o ano, sendo a estação menos chuvosa, que no Acre vai de julho a novembro, o período de maior abundância (RAUPP, 2010). Na literatura, é possível observar variação no período de frutificação, dependendo do local de ocorrência da palmeira se em terra firme, áreas não inundadas; baixios, florestas que inundam sazonalmente ou na várzea alta (PINTO et al., 2010).
No estado do Acre é possível verificar diferentes períodos de frutificação do açaizeiro.Em Epitaciolândia, a produção dos frutos em áreas de baixio se inicia em março até junho, sendo o auge os meses entre abril e maio. Na terra firme, a produção dos frutos ocorre entre junho e outubro com pico de produção nos meses de julho e agosto. A emissão de cachos pelos indivíduos ocorre irregularmente o que faz com que a produção e a maturação dos frutos de açaí sejam desuniformes (ROCHA, 2002).
No município de Xapuri, o período de frutificação ocorre em abril nas áreas de baixio, indo até setembro na terra firme(COSTA, 2001).No município de Feijó, o período de frutificação do açaí ocorre em áreas de baixio ocorre nos meses de janeiro a maio, e em terra firme o pico de produção ocorre no final de maio até agosto(SILVA, 2011).
Texto tirado: Conservação e Tecnologia para o Desenvolvimento Agrícola e Florestal no Acre.
Extrativismo do Açaizeiro E.precatoria Mart. no Acre
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Euterpe precatoria, ao contrário da espécie anterior, possui caule solitário ou raramente cespitoso, de 3-23m de altura e de 4-23cm de diâmetro; tem um cone de raízes visíveis e palmito fino ou liso no topo; folhas com pinas planas na parte mediana de 1-3cm de largura; divergentes e pêndulas ou horizontais; frutos menores com 0,9-1,3cm de diâmetro, de cor púrpura-negra quando maduros, com sementes apresentando endosperma homogêneo (Lorenzi et al., 2004; Ferreira, 2005). A variedade mais comum dessa espécie, E. precatoria var. precatoria, tem caule solitário, com folhas de pinas estreitas e, eventualmente, pêndulas, bainha de cor verde ou verde com listras verticais amarelas, inflorescências maiores e ráquilas mais grossas; frutos globosos e com 1-1,3cm de diâmetro. Enquanto E. precatoria var. longevaginata apresenta caule acinzentado solitário ou cespitoso, folhas apresentando pinas mais largas e menos pêndulas ou horizontalmente dispostas; inflorescências menores e com ráquilas mais finas; frutos globosos, de 0,9-1,0cm de diâmetro e resíduo estigmático lateral (Henderson; Galeano, 1996; Lorenzi et al., 2004).
Texto da Embrapa da Amazônia Oriental: Euterpe oleracea e E. precatoria Açaí.Plantas Para o Futuro - região norte.
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A polpa do açaí apresenta características essenciais à nutrição humana como: fonte energética; fibra alimentar; minerais, como cálcio, potássio, zinco, magnésio; ácidos graxos oleicos e linoleicos e as antocianinas(YUYAMA et al., 2011; SANTOS et al., 2016).Foram identificadas atividades anti-inflamatória e propriedades antioxidantes no E. precatoria, superiores à polpa da palmeira Euterpe oleracea que ocorre na parte oriental da Amazônia( KANG et al., 2012).A produção excessiva de radicais livres no organismo humano, através da respiração, conduz a problemas e danos celulares crônicos responsáveis pelo desenvolvimento de doenças( SHAMI; MOREIRA, 2004).
Estudos recentes revelaram que a suplementação de polpa de açaí das espécies E. oleraceae e E. precatoria liofilizadas na dieta de ratos provocaram melhora da memória de trabalho dos animais e na redução do fator de necrose tumoral devido à ação antioxidante e anti-inflamatória presentes na polpa (CAREY et al., 2017).
Texto tirado: Conservação e Tecnologia para o Desenvolvimento Agrícola e Florestal no Acre.
Extrativismo do Açaizeiro E.precatoria Mart. no Acre.
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@PatriciaChamma
4 months ago
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