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1,835 Views • Jun 3, 2024 • Click to toggle off description
＜材料（2人分）＞
豚バラ肉（かたまり） 300g
塩 大さじ1 1/2
長ねぎ 1本
貝割れ菜 1/2パック
☆辛味ぽん酢
ぽん酢 大さじ5
柚子こしょう 2g
＜作り方＞
1．豚バラ肉に塩をしっかりもみ込んで20分置く。
2．長ねぎは青い部分と白い部分に分け、白い部分は5cm長さに切って芯を取り、ごく細いせん切りにする。
3．耐熱皿に長ねぎの青い部分の厚みを半分に切って敷き、豚肉をのせる。フライパンに湯を入れて蒸し器の状態にして耐熱皿を置き、蓋をして中火で30分蒸す。
4．辛味ぽん酢のぽん酢に柚子こしょうを混ぜる。
5．貝割れ菜を半分に切り、2の白髪ねぎと水の中で合わせ、水分をしっかり取る。
6．3の蒸し豚に竹串を刺して火通りを確認し、7～8mm厚さに切り、器に5と共に盛り、4を添える。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ onnela.asahi.co.jp/daidokoro
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RYD date created : 2024-06-04T15:04:05.632141Z
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