BIKANG CUKIT~POSTING ULANG
_____________________
𝓐𝓼𝓼𝓪𝓵𝓪𝓶𝓾𝓪𝓵𝓪𝓲𝓴𝓾𝓶 𝔀𝓻 𝔀𝓫... 𝓼𝓮𝓵𝓪𝓶𝓪𝓽 𝓹𝓪𝓰𝓲
Bikang cukit ini bikang jadul yang selalu dibikin kalau ada acara tasyakuran/slametan. Begitu pula saat bikin bikang ini pas ada rewangan di rumah ibu, dengan properti yang agak random 😁 dan masih menggunakan resep seperti biasanya menghasilkan bikang dengan rasa enak gurih manis.

BIKANG CUKIT
by @wibekti_mulyantari94

Bahan-bahan:
500 gram tepung beras
200 gram gula pasir
5 gelas santan kelapa kental (± 1000 ml, disesuaikan ya)
1/4 sdt garam
2 lembar daun pandan wangi
Pasta pandan dan cocopandan

Cara membuat:
🍥Rebus santan, garam, dan daun pandan sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih,sisihkan sebagian untuk olesan/areh.
🍥Campur tepung beras dan gula pasir, aduk rata, sisihkan
🍥Campur bahan kering dengan dituangi santan hangat sedikit demi sedikit, aduk sampai tekstur adonan halus dan licin.
🍥Diamkan adonan selama 1 jam.
🍥Ambil sebagian adonan jadi dua bagian. Satu bagian campur dengan pasta pandan ( warna hijau), dan lainnya dengan pasta cocopandan (warna merah).
🍥Panaskan cetakan sampai benar-benar panas. Tuang adonan putih, lalu tuang adonan warna merah lanjut tuang adonan warna hijau di atasnya.
🍥Setelah bagian tengahnya sudah tidak tampak cair atau matang dan muncul lubang-lubang kecil, tutup cetakan beberapa saat, buka tutup lalu beri sedikit santan kental di atasnya tutup lagi beberapa saat, buka tutup keluarkan bikang dari cetakan dengan cara dicukit. Bikang cukit siap disajikan.

#bikangpandan#bikangkuno#bikang#bikangmawar#bikangmawarcantik#carabikang#cemilanenak#cemilansehat#fotokue#reseplezat#shareresep#cakedankue#resepkuespesial#resepbaking#resepjajanan#reseppraktis#masakanmudah#doyanmasak#yukmasak#masakanhariini#resepkueharian#anekaresepmasakankue#kuekering#resepkuelezat#resepkuepraktis#reseproti#resepkuemudah#resepkuetradisional#reseproemahan#resepkuepraktis#resepkuelezat#resepjajananpasar