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754 Views • Jun 10, 2024 • Click to toggle off description
＜材料（2人分）＞
あじ（三枚おろし） 300g
わかめ（乾） 5g
玉ねぎ 200g
塩 適量
昆布茶 適量
☆しょうがオイル
しょうが 40g
みょうが 2個
あさつき 10本
サラダ油 大さじ3
ごま油 小さじ1/2
塩 小さじ1/3
薄口しょうゆ 小さじ1 1/2
＜作り方＞
1．わかめは水につけて戻す。
2．あじは皮をむき、5mm厚さのそぎ切りにして塩と昆布茶をふりかけて10分置く。
3．しょうがとみょうがはみじん切りにし、あさつきは小口切りにする。
4．玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにし、1につけて混ぜ、ザルに上げて水気をしっかりきる。
5．しょうがオイルを作る。
フライパンにサラダ油、ごま油、しょうがを入れて弱火で炒め、香りが出たら塩、薄口しょうゆを加え、ひと煮立ちしたら火を止め、みょうが、あさつきを加えてボウルに移し、粗熱を取る。
6．器に4を敷き、あじの水分を取って盛り、5をかける。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ onnela.asahi.co.jp/daidokoro
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Uploaded At Jun 10, 2024 ^^
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RYD date created : 2024-06-11T09:09:18.768266Z
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YouTube Comments - 2 Comments
Top Comments of this video!! :3
めっちゃ⤴️⤴️イイ
此からの季節にピッタリじゃないですか?
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@晶山本-c2v
3 months ago
にんにくをガツンと効かせれば鰹のタタキも美味しそうですね。
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