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2,057 Views • Feb 1, 2024 • Click to toggle off description
今回は舞茸ですがそれ以外でもお好きなきのこで作れます♪
《材料 １食分》
キノコ 140g
植物油 20g
酢 10g
マスタードシード 小さじ1/2
クミンシード 小さじ1/4
・パウダースパイス
ターメリック 小さじ1/8
コリアンダー 小さじ1/2
パプリカパウダー 小さじ1/2
カイエンペッパー 小さじ1/4
塩 小さじ1/2とちょっと
《作り方》
①まいたけをさく
②フライパンに油、マスタードシードを加えて加熱する
③パチパチとマスタードシードが弾けたらクミン、キノコを加える
④キノコに油が馴染んできたらパウダースパイスを加える
⑤1分ほど炒めたらお酢を加えて弱火で３〜５分煮込む
#スパイス料理 #きのこのアチャール #アチャール
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Uploaded At Feb 1, 2024 ^^
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