வணக்கம் நண்பர்களே!

இன்றைய வீடியோவில், பாரம்பரியமான மற்றும் சுவையான பருப்பு பொடி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். இந்த பருப்பு பொடி சாதம், இட்லி, தோசைக்கு மிகச் சிறந்த ஒத்திகை ஆகும். இதை வீட்டில் சுலபமாகச் செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:
துவரம் பருப்பு – 1/2 கப்
உளுந்து பருப்பு – 1/2 கப்
கடலை பருப்பு – 1/4 கப்
மிளகாய் – 5-6 (அல்லது உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப)
கறிவேப்பிலை – ஒரு கைப்பிடி
மஞ்சள் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி
ஹிங்க் – ஒரு சிட்டிகை
உப்பு – சுவைக்கேற்ப
எண்ணெய் – 1 தேக்கரண்டி
செய்முறை:
பருப்புகளை வறுத்தல்:

ஒரு பானையில், எண்ணெய் சேர்த்து மிதமான தீயில் சூடேற்றவும்.
துவரம் பருப்பு, உளுந்து பருப்பு, மற்றும் கடலை பருப்பு சேர்த்து, நன்கு பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
இதை ஒரு தட்டில் எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
மிளகாய் மற்றும் கறிவேப்பிலை வறுத்தல்:

அதே பானையில், மிளகாயை மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வாசனை வரும் வரை வறுக்கவும்.
அரைத்தல்:

வறுத்த பருப்புகள், மிளகாய், கறிவேப்பிலை, மஞ்சள் தூள், ஹிங்க், மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை மிக்சியில் போட்டு பொடியாக அரைக்கவும்.
தயாராகி பரிமாறல்:

அரைத்த பருப்பு பொடியை நன்றாகக் கிளறி, ஒரு கண்ணாடி அடைப்புப் பெட்டியில் வைத்து, நீண்ட நாட்களுக்கு வைத்துக்கொள்ளலாம்.
பரிமாறுதல்:
பருப்பு பொடி தயாராகிவிட்டது! இதை வெந்த சாதத்துடன் நெய் கலந்து பரிமாறவும். இது இட்லி, தோசையுடனும் அருமையாகச் செல்லும்.

செய்து பாக்கவும், உங்கள் கருத்துக்களைப் பகிரவும். நன்றி!

Hashtags:
#ParuppuPodi #TamilRecipe #HomemadeSpices #EasyRecipes #TraditionalRecipes #SouthIndianRecipes #DeliciousFood #CookingAtHome #HealthyRecipes #QuickRecipes