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Genre: Education
Uploaded At Jun 15, 2024 ^^
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RYD date created : 2024-06-21T22:35:22.702672Z
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Quelli a cui non é mai piaciuta salvo eccezioni, in compenso amavo latte e formaggi, eppure una volta realizzate determinate cose mi creano un moto di disgusto anche quelli, per via del latte materno, insomma, é inquietante, formaggi vegan si naturalmente, ce ne sono che mi piacciono molto e altri meno
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Io vivevo per il BBQ. Quando mi chiedono come sono diventata vegana non so mai cosa rispondere, è semplicemente successo. Un giorno mi sono accorta che facevo fatica a mangiare la carne fino al completo rifiuto. Ora sono quattro anni che mangio alternative vegetali, non sento la mancanza neanche "di gusto" diciamo. Non so se sarà così per sempre ma per adesso sto davvero in pace con la mia anima.
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Mi ritrovo in un quarto gruppo, prima di diventare vegano e i primi anni successivi alla scelta di non contribuire più allo sfruttamento animale la carne era comunque un alimento che mi piaceva a livello di gusto, dopo alcuni anni di "astinenza" da vegano sono sempre meno stuzzicato dalle pietanze a base di carne, un esempio l'odore del barbecue un tempo era piacevole ora mi da il voltastomaco.
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Non sono mai stata una grande amante di carne/pesce/formaggi mentre amavo i latticini. Diventare vegana, lo sono da meno di un anno, è stato abbastanza semplice perché anche da onnivora amavo i vegetali (verdura, frutta, legumi, cereali vari sono sempre stati la parte più importante della mia alimentazione). Ogni tanto mangio qualche prodotto industriale, sono comunque molto fissata con il controllo delle etichette e dei valori nutrizionali e quasi sempre preferisco farmi le cose da me ma quando compro qualcosa di già fatto sto attenta che ci siano pochi e buoni ingredienti e che i valori siano in generale buoni. Uso abbastanza anche l’app Yuka. Un po’ più “difficile” è stata la questione latticini (preciso che sono Campana quindi per me anche i latticini del supermercato anche le Marche più blasonate non sono buone) ad oggi non ho trovato una mozzarella che mi faccia dire “ah questa sembra proprio la mozzarella” però non è un problema anche prima era una cosa che mangiavo molto ma sporadicamente e posso farne a meno visto tutta la sofferenza che c’è dietro non è nulla il mio rinunciarci e comunque quelle volte che nei locali che mi capita di prendere una pizza con una mozzarella vegana è mangiabilissia seppur non ho mai trovato l’autentico sapore della mozzarella.
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@CorsidiCucinaVegan
2 months ago
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