@befit4life_

10 months ago

😍😋Sezon na szparagi w pełni, więc u mnie dziś na talerzu przepyszna zupa szparagowo-serowa:) Koniecznie musisz jej spróbować!:) Przepis poniżej:
Składniki: (4 duże porcje)- całość waży ok.2,4 l i ma 1110 kcal, 1 porcja ma 277,5 kcal (ok.600 ml zupy)
❗️430 g zielonych szparagów (1 pęczek)
❗️400 g ziemniaków
❗️120 g marchewki
❗️120 g cebuli żółtej
❗️100 g pora
❗️10 g oliwy z oliwek
❗️20 g masła 82%
❗️100 g serka topionego np. gouda
❗️100 ml słodkiej śmietanki 12 %
❗️1,5 l bulionu drobiowego (ja użyłam bulionu ze słoiczka winiary- kupisz np. W lidlu)
❗️1 listek laurowy i ziele angielskie
❗️sól, pieprz, kurkuma (szczypta)
❗️pół pęczka szczypiorku

⬇️Przygotowanie:
Odkroić zielone liście pora, a białą i jasnozieloną część dokładnie umyć i pokroić w poprzek na plasterki. W garnku na oliwie podsmażyć pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać pora i smażyć przez około 3 minuty. Następnie dodać startą marchewkę i smażyć jeszcze przez 3 minuty. Dodać masło oraz obrane i pokrojone w kosteczkę ziemniaki i jeszcze chwilę smażyć cały czas mieszając. Do warzyw wlać gorący bulion, dodać ziele angielskie, liść laurowy i szczyptę kurkumy. Przykryć i zagotować. Gotować przez ok. 15 minut aż do momentu kiedy warzywa będą miękkie. Ze szparagów odłamać twarde końcówki. Umyć szparagi i pokroić na plasterki. Po 15 minutach gotowania dodać do zupy szparagi i gotować jeszcze przez ok.2-3 minuty. Pod koniec zmniejszyć ogień i dodać do zupy pokrojony ser topiony i mieszać do momentu aż się rozpuści. Zaprawić zupę śmietanką i posypać szczypiorkiem. Gotowe:) Smacznego!!:)) 😋😍🔥

Przepis z @kwestiasmakucom koniecznie spróbujcie, bo jest przepyszna!:)

Zupa zupaszparagowa szparagi Diety ebooki zdrowejedzenie fit befit4life odchudzanie dieta redukcja wiemcojem chceschudnąć fitprzepis befit zdrowe bediet zdrowojem jemzdrowo zdroweodżyw

|