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4,604 Views • Apr 25, 2024 • Click to toggle off description
📝Ingrédients (Pour 15 gyozas) :
• 230g de farine de blé
• 60 ml d’eau chaude
• 150g de viande de poulet (filet ou cuisse)
• 1/2 carotte
• 1 cebette
• 5g de gingembre
• 2 cuillères à soupe de sauce de soja
• 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
Préparation :
1️⃣ Pâte : Mélangez la farine, le sel et l’eau chaude pour former une pâte. Pétrissez jusqu’à ce qu’elle soit souple, puis laissez reposer sous un torchon.
2️⃣ Farce : Hachez finement le poulet, coupez en dés la carotte, la ciboulette et le gingembre. Mélangez avec la sauce de soja et l’huile de sésame pour créer une farce savoureuse.
3️⃣ Confection : Étalez la pâte et découpez des disques. Déposez une cuillère de farce au centre de chaque disque, réalisez trois plis de chaque côté et scellez les bords.
4️⃣ Cuisson : Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle, placez les gyozas et ajoutez un centimètre d’eau. Couvrez et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
👩🏻🍳 Astuce de Mama : Ayez confiance en votre
Views : 4,604
Genre: Howto & Style
License: Standard YouTube License
Uploaded At Apr 25, 2024 ^^
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RYD date created : 2024-04-30T23:24:58.220762Z
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13 Comments
Top Comments of this video!! :3
Wowww il faut que je fasse cette recette. J'adore les gyozas merci pour la recette
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Salut, j'aimerais savoir le temp de cuisson et lorsque l'on fait cuire, on laisse a feu doux ou moyen?
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Le poulet est suffisamment cuit ?
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Bravo ça a l’air trop bon 😍
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Peut on essayer avec de la farine semi complète ou d'épeautre ?
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Pour les sans gluten et vegan... feuilles de riz 🍚...
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Et voilà. Il est 3 heures du matin et j'ai envie de gyozas.... 😱
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@olivierperruchot7442
3 months ago
Pour avoir pris des cours avec cette fabuleuse cheffe, je ne peux que vous confirmer que toutes ses recettes sont totalement exceptionnelles !!!
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