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牛すじ煮込み

3 videos • 0 views • by 大東園公式チャンネル焼肉屋のスジを使った「牛すじ煮込み」牛すじを下茹でし、アクを取り除いたら脂を丁寧に取り除き、一口大にカット。時間をかけてじっくりコトコトと煮込む事によりたっぷりの旨みがでます。アレンジレシピをいくつかご紹介します。