Домашнее копчение
16 videos • 134 views • by Поедем, покоптим, приготовим и съедим!
О видах и вариантах копчения и засолки, об оборудовании для копчения.
1
Моя технология засолки и копчения
Поедем, покоптим, приготовим и съедим!
Download
2
Копчение сала
Поедем, покоптим, приготовим и съедим!
Download
3
Первый запуск дымогенератора
Поедем, покоптим, приготовим и съедим!
Download
4
Пробный запуск коптильни холодного копчения
Поедем, покоптим, приготовим и съедим!
Download
5
Копчение окорочков
Поедем, покоптим, приготовим и съедим!
Download
6
Коптильня горячего и холодного копчения
Поедем, покоптим, приготовим и съедим!
Download
7
Дымогенератор
Поедем, покоптим, приготовим и съедим!
Download
8
Изготовление копченой домашней колбасы и сала
Поедем, покоптим, приготовим и съедим!
Download
9
Вакуумный упаковщик с алиэкспресс
Поедем, покоптим, приготовим и съедим!
Download
10
Климатическая камера для производства колбасы
Поедем, покоптим, приготовим и съедим!
Download
11
Засолка сала
Поедем, покоптим, приготовим и съедим!
Download
12
Крылья холодного копчения
Поедем, покоптим, приготовим и съедим!
Download
13
Испытание нового дымогенератора, а так же его мойка и чистка.
Поедем, покоптим, приготовим и съедим!
Download
14
Мини-коптильня 2в1
Поедем, покоптим, приготовим и съедим!
Download
15
Холодное копчение красной рыбы
Поедем, покоптим, приготовим и съедим!
Download
16
Карпаччо из куриной грудки
Поедем, покоптим, приготовим и съедим!
Download