Chef de Serviço
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Chef de Serviço | Estreia 25 Novembro 14:00
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Bacalhau Assado, Couve e Amêndoas | Chef de Serviço | Miguel Mesquita
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Coroa de Chocolate | Chef de Serviço | Margarita Pugovka
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Perna de Borrego Assada | Chef de Serviço | Carlos Afonso
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Polvo, Batata-Doce e Chouriço | Chef de Serviço | Miguel Mesquita
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Salada de Figos, Ricotta e Funcho | Chef de Serviço | Miguel Mesquita
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Bolo de Espinafres e Limão | Chef de Serviço | Miguel Mesquita
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8
Francesinha | Chef de Serviço | Miguel Mesquita
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9
Bolo de Caramelo Salgado | Chef de Serviço | Miguel Mesquita
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10
Wellington de Perú | Chef de Serviço | Miguel Mesquita
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11
Salada de Abóbora | Chef de Serviço | Miguel Mesquita
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Carapaus Alimados | Chef de Serviço | Miguel Mesquita
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Bowl de Tofu e Vegetais | Chef de Serviço | Miguel Mesquita
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Barriga de Porco, Maçãs e Laranja | Chef de Serviço | Miguel Mesquita
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Cheesecake de Café | Chef de Serviço | Miguel Mesquita
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Cevadoto de Gambão | Chef de Serviço | Miguel Mesquita
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Tiborna de Sardinhas e Escabeche | Chef de Serviço | Miguel Mesquita
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Bochechas de Porco com Puré de Aipo e Maçã | Chef de Serviço | Miguel Mesquita
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Bolo Mousse de Chocolate | Chef de Serviço | Miguel Mesquita
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20
Cheesecake Japonês | Chef de Serviço | Miguel Mesquita
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21
Magret de Pato | Chef de Serviço | Miguel Mesquita
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Brioche de Pistáchio | Chef de Serviço | Miguel Mesquita
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23
Sandwich de Muhammara | Chef de Serviço | Miguel Mesquita
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24
Lombinho de Porco com Uvas | Chef de Serviço | Miguel Mesquita
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25
Pudim de Ovos e Pinhões | Chef de Serviço | Miguel Mesquita
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26
Bolo de Noz | Chef de Serviço | Miguel Mesquita
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27
Tabuleiro de Salmão | Chef de Serviço | Miguel Mesquita
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28
Pasta 3P | Chef de Serviço | Miguel Mesquita
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29
Bacalhau com Musseline de Batata | Chef de Serviço | Miguel Mesquita
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Tarte Tatin de Chalota | Chef de Serviço | Miguel Mesquita
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Bolo de Laranja | Chef de Serviço | Miguel Mesquita
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32
Chef de Serviço | Miguel Mesquita | Segunda a sexta 21:00
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33
Chef de Serviço | Miguel Mesquita | A partir de segunda
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Sandocha de Focaccia | Chef de Serviço | Margarita Pugovka
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35
Bola de Berlim | Chef de Serviço | Margarita Pugovka
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Bolinho de Camomila | Chef de Serviço | Margarita Pugovka
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Crumble de Pêra | Chef de Serviço | Margarita Pugovka
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Cheesecake Basco | Chef de Serviço | Margarita Pugovka
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Dacquoise | Chef de Serviço | Margarita Pugovka
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40
Bolo Streusel de Miso | Chef de Serviço | Margarita Pugovka
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Parfait de Pastinaca | Chef de Serviço | Margarita Pugovka
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42
Mousse de Chocolate | Chef de Serviço | Margarita Pugovka
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Galette de Alperces | Chef de Serviço | Margarita Pugovka
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Pudim de Pão | Chef de Serviço | Margarita Pugovka
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Brioche de Batata | Chef de Serviço | Margarita Pugovka
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Meloa, Hortelã e Gengibre | Chef de Serviço | Margarita Pugovka
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Folha de Figueira | Chef de Serviço | Margarita Pugovka
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Bolo de Chocolate | Chef de Serviço | Margarita Pugovka
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Baked Alaska | Chef de Serviço | Margarita Pugovka
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Bolo de Cenoura | Chef de Serviço | Margarita Pugovka
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Tarte de Manga | Chef de Serviço | Margarita Pugovka
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Pão de Ló de Abade de Priscos | Chef de Serviço | Margarita Pugovka
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Sticky Toffee Pudding | Chef de Serviço | Margarita Pugovka
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Pavlova de Pêssego e Ricotta | Chef de Serviço | Margarita Pugovka
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55
Bolo de Laranja | Chef de Serviço | Margarita Pugovka
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56
Choux de Earl Grey | Chef de Serviço | Margarita Pugovka
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57
Cookies da Margarita | Chef de Serviço | Margarita Pugovka
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Rolinhos de Canela | Chef de Serviço | Margarita Pugovka
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Medovik | Chef de Serviço | Margarita Pugovka
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60
Pannacotta de Amêndoa e Tomilho | Chef de Serviço | Margarita Pugovka
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Tarte de Maçã | Chef de Serviço | Margarita Pugovka
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Tarte de Limão | Chef de Serviço | Margarita Pugovka
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Bolo Marie-Antoinette | Chef de Serviço | Margarita Pugovka
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Chef de Serviço | Margarita Pugovka | Segunda a sexta 21:00
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65
Chef de Serviço | Margarita Pugovka | A partir de segunda
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Cremeux de Chocolate e Poejo | Chef de Serviço | Carlos Afonso
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67
Pataniscas de Pescada | Chef de Serviço | Carlos Afonso
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Gomes de Sá | Chef de Serviço | Carlos Afonso
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Bife Tártaro | Chef de Serviço | Carlos Afonso
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Açorda de Cação | Chef de Serviço | Carlos Afonso
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Rabo de Boi Estufado | Chef de Serviço | Carlos Afonso
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Cabrito Assado | Chef de Serviço | Carlos Afonso
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Estaladiço de Bacalhau | Chef de Serviço | Carlos Afonso
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Bochechas de Porco Estufadas | Chef de Serviço | Carlos Afonso
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Arroz de Cogumelos | Chef de Serviço | Carlos Afonso
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Gaspacho de Cereja | Chef de Serviço | Carlos Afonso
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77
Mousse de Chocolate | Chef de Serviço | Carlos Afonso
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78
Arroz de Pato | Chef de Serviço | Carlos Afonso
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79
Bolo de Chocolate | Chef de Serviço | Carlos Afonso
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80
Bacalhau Confitado | Chef de Serviço | Carlos Afonso
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81
Robalo ao Sal | Chef de Serviço | Carlos Afonso
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82
Arroz de Corvina | Chef de Serviço | Carlos Afonso
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83
Atum de Cebolada | Chef de Serviço | Carlos Afonso
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84
Tiborna de Sardinhas | Chef de Serviço | Carlos Afonso
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85
Ceviche de Sarrajão | Chef de Serviço | Carlos Afonso
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86
Bife à Portuguesa | Chef de Serviço | Carlos Afonso
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87
Tarte de Amoras | Chef de Serviço | Carlos Afonso
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88
Escabeche de Pato | Chef de Serviço | Carlos Afonso
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89
Arroz de Carabineiros | Chef de Serviço | Carlos Afonso
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90
Coelho de Coentrada | Chef de Serviço | Carlos Afonso
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91
Encharcada | Chef de Serviço | Carlos Afonso
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92
Galinha Cerejada | Chef de Serviço | Carlos Afonso
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93
Açorda de Bacalhau | Chef de Serviço | Carlos Afonso
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94
Tártaro de Atum | Chef de Serviço | Carlos Afonso
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95
Bolo de Bolacha | Chef de Serviço | Carlos Afonso
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96
Chef de Serviço | Carlos Afonso | Segunda a sexta 21:00
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97
Chef de Serviço | Estreia 18 setembro
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