Argen Pic - La Festa del Peperoncino e il Premio Letterario Giornalistico
10 videos • 74 views • by OLTREPENSIERO Redazione - Far conoscere il peperoncino, la sua storia, la sua cultura. Promuovere lo studio e la ricerca sulla sua produzione, sulle sue qualità e la sua utilizzazione nel campo della gastronomia, della cosmesi, della farmacologia e della medicina sono le finalità peculiari dell’Associazione Borgo dell’Argento di Tarquinia affiliata all’Accademia Italiana del Peperoncino. La divulgazione delle peculiarità e la conoscenza delle caratteristiche della spezia più amata del mondo rientrano, quindi, anche negli obiettivi di “Argen Pic – Festa del Peperoncino” in un’area, quella della Maremma laziale, dove negli ultimi anni, sono state avviate ricerche scientifiche e sperimentali che hanno consentito di creare una specifica variante di peperoncino piccante denominato appunto “Argen Pic”. Numerose sono anche le aziende private che si stanno dedicando, in questa zona, alla coltivazione e alla commercializzazione del Peperoncino e al confezionamento di prodotti alimentari e specialità che lo contengono come ingrediente principale o aggiunto, costituendo, fatto non secondario, una fase interessante nell’ambito dei profili delle nuove economie emergenti. La Festa del Peperoncino Argen Pic, si inquadra nell’ampio raggio delle manifestazioni di settore che si svolgono in Italia con in calendario eventi, momenti di approfondimento tematici di carattere scientifico, culturale e divulgativo legati ad una pianta ed al suo frutto dalle innumerevoli proprietà benefiche ed ormai di uso quotidiano nella gastronomia e non solo. Degustazioni, stand gastronomici, cene a base di piatti tipici locali accompagnati dai migliori vini laziali, corner di informazione specifica, presentazioni di libri, mercatini e mostre di settore sono gli elementi centrali della manifestazione che Tarquinia Lido ospita sulle sponde del Tirreno nel periodo di Ferragosto coniugandoli con momenti di intrattenimento, spettacoli e abbinandoli, tra l’altro, anche ad un’iniziativa a livello nazionale e internazionale di carattere letterario e giornalistico denominata “Premio Argen Pic Scrivere Piccante”.