Michel Cardoso Lotti ou simplesmente Michel Lotti.
Nascido em Minas Gerais, o estado mais gastronômico do Brasil e com ascendência portuguesa por parte de mãe e italiana por parte de pai, cresceu rodeado de aromas e sabores que hoje refletem em sua cozinha.
Uma cozinha que prima pela qualidade dos ingredientes e pelo respeito aos processos de cocção.
Com mais de 9 anos de experiência, 3 deles à frente da cozinha de seu bar e restaurante É Gol Jumping Bar, chef Michel coleciona pratos e receitas das mais diversas.
Formado pela ACPP Lisboa
(Associação dos Cozinheiros Profissionais de Portugal) no curso de Cozinha Internacional e Confeitaria, possui em seu repertório receitas com muitos pescados e frutos do mar, risotos, carnes e como não poderia faltar, pratos típicos da culinária portuguesa.
Chef de Cozinha.
👨🏻🎓 ACPP - Lisboa
(Associação dos Cozinheiros Profissionais de Portugal)
📍 Lisboa / BH
Cozinha Internacional e Pastelaria
Receitas e dicas culinárias