00:28

เคล็ด (ไม่) ลับฉบับครัวชั้นสูง : เทคนิคแล่หนังปลาเก๋า

00:37

เคล็ด (ไม่) ลับฉบับครัวชั้นสูง : ดับกลิ่นคาวของอาหารทะเลด้วยไวน์ขาว

20:44

ครัวชั้นสูง จานที่112 สลัดทะเลแซบ

00:25

ตัวอย่างครัวชั้นสูง จานที่ 112 สลัดทะเลแซบ

00:36

เคล็ดไม่(ลับ)ฉบับครัวชั้นสูง : คั่วมะพร้าวให้แห้ง มีเทคนิคอย่างไร

00:29

เคล็ดไม่(ลับ)ฉบับครัวชั้นสูง : ใช้เขียงซอยผัก

25:24

ครัวชั้นสูง จานที่ 111 ข้าวยำปักษ์ใต้

00:26

ตัวอย่างครัวชั้นสูง จานที่ 111 ข้าวยำปักษ์ใต้

00:37

เคล็ดไม่(ลับ)ฉบับครัวชั้นสูง : วิธีการทอดกุ้ง

00:45

เคล็ด (ไม่) ลับฉบับครัวชั้นสูง : ตัวช่วยในการดูว่าน้ำมันร้อนหรือยัง

14:57

เมนูครัวชั้นสูง จานที่ 110 กุ้งทอด

00:33

ตัวอย่างครัวชั้นสูง จานที่ 110 กุ้งทอด

00:37

เคล็ด (ไม่) ลับฉบับครัวชั้นสูง : ทำความสะอาดปลาหมึก

00:26

เคล็ด (ไม่) ลับฉบับครัวชั้นสูง : เลือกไข่เค็มอย่างไร

10:13

ครัวชั้นสูง จานที่ 109 ปลาหมึกผัดไข่เค็ม (Stir-fried squid with salted egg)

00:33

ตัวอย่างครัวชั้นสูง จานที่ 109 ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

22:05

ครัวชั้นสูงจานที่ 108 ห่อหมก (Thai style seafood coconut curry wrap)

00:26

ตัวอย่างครัวชั้นสูง จานที่ 198 ห่อหมกทะเล

00:26

เคล็ด(ไม่)ลับฉบับครัวชั้นสูง : เติมน้ำมันเล็กน้องในการคั่วพริก

00:25

เคล็ด(ไม่)ลับฉบับครัวชั้นสูง : ใช้ครกตำป่นปลาทู

14:48

ครัวชั้นสูงจานที่ 107 ป่นปลาทู (Grilled Thai Mackerel Spicy Dip)

00:33

ตัวอย่างครัวชั้นสูง จานที่ 107 ป่นปลาทู

00:27

เคล็ด(ไม่)ลับ ฉบับครัวชั้นสุง : ใช้ช้อนลดอุณหภูมิ

00:27

เคล็ก(ไม่)ลับ ฉบับครัวชั้นสูง : ต้มพริกประหยัดเวลา

00:26

ตัวอย่างครัวชั้นสูง จานที่ 105 สลัดนิซัวส์

19:07

ครัวชั้นสูงจานที่ 106 ข้าวซอยไก่ ที่ทุกคนขอมา (Chicken Khao-soi)

00:26

ตัวอย่างครัวชั้นสูง จานที่ 106 ข้าวซอย

00:30

เคล็ด(ไม่)ลับฉบับครัวชั้นสูง : มีดสำหรับหั่นมะเขือเทศ

00:20

เคล็ด(ไม่)ลับฉบับครัวชั้นสูง : ฉีกผักสลัดทำให้ผักไม่ช้ำ

17:36

ครัวชั้นสูง จานที่ 105 สลัดนีซัวส์ (Nicoise Salad)

00:30

เคล็ด (ไม่) ลับฉบับครัวชั้นสูง : ล้างข้าวเหนียวด้วยสารส้ม

00:42

เคล็ด (ไม่) ลับฉบับครัวชั้นสูง : ใส่ทุเรียนในน้ำกะทิ

13:16

ครัวชั้นสูง จานที่ 104 ข้าวเหนียวทุเรียนน้ำกะทิ (Durian sticky rice)

00:33

ตัวอย่างครัวชั้นสูง จานที่ 104 ข้าวเหนียวทุเรียนน้ำกะทิ

14:38

ครัวช้นสูง ถามมาป้าอยากตอบ : ตอบคำถามเกี่ยวกับการใช้ผงวุ้น

00:25

เคล็ด (ไม่) ลับฉบับครัวชั้นสูง : ซับน้ำหัวหอมให้แห้ง

00:35

เคล็ด (ไม่) ลับฉบับครัวชั้นสูง : ตำเนื้อปลาแห้งให้ขึ้นฝู

13:42

ครัวชั้นสูง จานที่ 103 ดับทุกความร้อนด้วย ปลาแห้งแตงโม (Dried fish with watermelon)

00:33

ตัวอย่างครัวชั้นสูง เมนูที่ 103 ปลาแห้งแตงโม

00:18

เคล็ด (ไม่) ลับฉบับครัวชั้นสูง : ตำพริกให้แหลก ต้องมีตัวช่วยค่ะ

00:21

เคล็ด (ไม่) ลับฉบับครัวชั้นสูง : .ใช้น้ำส้มคั้นเพิ่มรสชาติให้น้ำพริกกะปิ

18:00

ครัวชั้นสูงจานที่ 102 น้ำพริกลงเรือ

00:26

ตัวอย่างครัวชั้นสูงจานที่ 102 น้ำพริกลงเรือ

00:44

เคล็ด (ไม่) ลับฉบับครัวชั้นสูง : ลูกชิ้นปลาสไตล์ภูเก็ต

00:46

เคล็ด (ไม่) ลับฉบับครัวชั้นสูง : วิธีใช้เครื่องบดสับ

12:28

ครัวชั้นสูง จานที่ 101 ผัดฉ่าลูกชิ้นปลาสไตล์ภูเก็ต (Spicy stir-fried Phuket-style fish ball)

00:33

ตัวอย่างครัวชั้นสูง จานที่ 101 ผัดฉ่าลูกชิ้นปลาสไตล์ภูเก็ต

00:23

เคล็ด (ไม่) ลับฉบับครัวชั้นสูง : ขูดผิวส้มซ่า โรยหน้าหมี่กรอบ เพิ่มความหอม

00:44

เคล็ด (ไม่) ลับฉบับครัวชั้นสูง : ทอดหมี่กรอบให้กรอบ

20:25

ครัวชั้นสูง เมนูที่ 100 ขอฉลองด้วย หมี่กรอบ (Crispy Noodle)

00:33

ตัวอย่างครัวชั้นสูง เมนูจานที่ 100 หมี่กรอบ

00:26

เคล็ด (ไม่) ลับฉบับครัวชั้นสูง : ต้มซุปไม่ปิดฝา

00:22

เคล็ด (ไม่) ลับฉบับครัวชั้นสูง : ปรุงรสพริกน้ำส้ม

14:53

ครัวชั้นสูง เมนูที่ 99 บะหมี่ไก่ตุ๋น (Braised-chicken Noodle)

00:26

ตัวอย่างครัวชั้นสูง เมนูที่ 99 บะหมี่ไก่ตุ๋น

00:47

เคล็ด (ไม่) ลับฉบับครัวชั้นสูง : วิธีการเคี่ยวกะทิให้เป็นขี้โล้

00:35

เคล็ด (ไม่) ลับฉบับครัวชั้นสูง : ขี้โล้คืออะไร คือสิ่งที่ทำให้หมี่กะทิอร่อยขึ้น

21:14

ครัวชั้นสูง เมนูที่ 98 หมี่กะทิ (Coconut cream noodle)

00:25

ตัวอย่างครัวชั้นสูง เมนูที่ 98 หมี่กะทิ

00:30

เคล็ด (ไม่) ลับฉบับครัวชั้นสูง : วิธีการทาหน้าหมูลงบนขนมปัง