„Polska pomoc” to działania rozwojowe i humanitarne realizowane w krajach rozwijających się przez MSZ i placówki dyplomatyczne, we współpracy z polskimi organizacjami pozarządowymi, administracją publiczną, jednostkami samorządu terytorialnego i szkołami wyższymi. „Polska pomoc” obejmuje również edukację polskiego społeczeństwa o globalnych współzależnościach i wyzwaniach (tzw. edukację globalną), z którymi mierzą się państwa w drodze do rozwoju.
Polska, poprzez współpracę rozwojową, przyczynia się do budowy bardziej zrównoważonego świata dla obecnych i przyszłych pokoleń. Podejmowane działania służą wspieraniu krajów partnerskich w realizacji celów zrównoważonego rozwoju.
Priorytetowymi krajami Polskiej pomocy jest obecnie dziesięć państw - cztery w ramach Partnerstwa Wschodniego: Gruzja, Mołdawia i Ukraina, Białoruś w zakresie wsparcia społeczeństwa obywatelskiego, oraz sześć w Afryce i na Bliskim Wschodzie: Etiopia, Kenia, Tanzania, Senegal, Liban, Palestyna.