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饗食煮意365【煮婦。想想 X 上菜】Thinking for Cooking 365 @UCcHG8GJzyMpJPTarrz_bDkw@youtube.com

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大家好,我是饗食煮意365的【煮婦】,人不在台灣但又特別想念家鄉的美食,想吃甚麼就試著用當地食材,盡量煮出記憶中的味道~


07:59
『水果奶酪』甜橙、藍莓…園遊會上的好夥伴!免上鍋爐,輕鬆完成!|How to make easy Fruit Panna Cotta at home?|炎炎夏日,就用鮮奶及水果搭配果醬,來做冰涼甜點。
17:57
『Q梅4品+精釀梅汁』。免曬!免壓法!〔梅子蜜餞〕| 4 flaveors of Plum Preserves and Ume Plum Syrup.|手做原味Q梅、紫蘇梅、茶梅、咖啡梅。
05:06
『黃梅醬』。免醃漬!即時就完成!|Easy and Delicious Plum Jam Recipe.|將外觀較不理想的梅子,熬煮成醬再冷藏,冬喝熱飲,夏兌氣泡水,喝舒適方便喔~
45:07
『梅酒+蜂蜜梅子酵素+黃梅醬+Q梅4品』How to make Plum Wine, Honey Plum Enzyme, and yellow Plum Jam from yellow plums?
05:39
『黑糖青梅醬』免醃漬!即時就完成!|Homemade Plum Jam.|嚐起來酸V啊酸V啊,有一點點陳皮梅的感覺…
21:07
『梅子季/青梅篇,《梅子醬+梅子醋+梅子酵素》,一口氣做完✅。』|Homemade Green Plum Jam, Green Plum Vinegar And Green Plum Enzymes.
08:08
零廚藝『髮菜海鮮羹/電鍋年菜』|Fat Choy Seafood Thick Soup.|吉祥寓意發財年菜,竟然用電鍋就能輕鬆搞定!|好吃到差點舔盤,記得預留一些冷藏,才能"舞春"喔(台語:有餘之意)
05:11
零廚藝!『滷一口豆乾/電鍋年菜』。沒想到,用電鍋不加一滴水,也能滷出這麼軟嫩Q彈又多汁的一口豆干。|Braised Tofu.|小時候,大年初一的早餐,阿嬤說:「吃豆干,才會做大官!」(台)
04:49
零廚藝『高昇排骨/電鍋年菜』|12345神奇黃金比例吉祥菜,電鍋輕鬆煮。祝福朋友們~心想事成,步步高升。|Braised Pork Ribs.|沒時間?忘了訂年菜?試試這道,超市買料,電鍋煮好就上菜。
03:01
電鍋年菜!零廚藝!『三元及第燉菜』|台式的三元及第料理,取自「丸」與「元」諧音的吉祥寓意。|用高湯,搭配自帶甘甜的高麗菜,燉出孩子愛吃的好滋味!|Taiwanese Meatball Cuisine.
06:14
免浸泡「蜜紅豆」兩款。(語音版,電鍋煮/免顧火)|《糖蜜紅豆粒》。《雙糖蜜紅豆》|Sweetened Red Beans.|免炒! 免冰! 免浸泡! 外加*「免換鍋」,一只電鍋走到底!超簡單!零失敗!
04:39
零廚藝!語音版『芥菜蛤蠣香菇雞湯/電鍋年菜‼』。(內容一樣,看過的朋友,請直接略過,免進別客氣。)|年菜湯『電鍋』輕鬆煮,有山珍有海味,加了*2物,湯頭層次秒升級,有年味無苦味。
04:38
零廚藝!『芥菜蛤蠣香菇雞湯/電鍋年菜‼』。|有山珍有海味,加了*2物,湯頭層次秒升級,有年味無苦味。|Chicken Soup with Mustard Green Clams Mushrooms.
03:31
「好市多豬腹協排切塊~川燙&分裝保存」。|Taiwan Pork Sparerib Chops.
02:58
「金針香菇排骨湯」。|Lily Flower With Pork Ribs Soup.|湯色雅緻,香氣濃郁的金針香菇排骨湯,在寒冬來一碗,色香味俱全的熱湯,舒心暖胃。
03:31
「仙草菇菇雞湯」。(電鍋煮/免顧火)|Mushroom Chicken Soup with Hakka Herbal.|冬令進補新選擇!甘甜清爽的溫補過冬,養生仙草菇菇雞湯。
41:28
【大同電鍋『疊煮』5菜同出】。一週6日家常菜單。免先備料。一鍵按下。有飯、有菜、有魚、有蛋、有肉、有湯。《◆挑戰電鍋極限x2日◆好市多食材"佐"電鍋輕鬆上菜x4日》TATUNG Rice Cooker
13:52
「6種-凝固劑之仙草凍&燒仙草實驗」。|搞了半天,原來吉利丁的使用,這麼簡單!|膠類與粉類,有什麼差別?|可以做仙草凍,也可以做燒仙草!你覺得哪種最好呢?自己做,樂趣多多…
02:47
「大頭菜姑菇排骨湯」。(電鍋煮/免顧火!)|Pork Rib Soup with Kohlrabi and Mushroom.|冬到春,是大頭菜的產季,除了涼拌,天冷來煮湯,營養好喝還有助提升免疫力喔
03:47
「冬瓜仙草布丁」實驗2。|Wax Gourd Sugar and Traditional Chinese Herbs Tea Pudding.|口感綿密,入口即化,好好吃😋…
03:47
「冬瓜仙草布丁」實驗2。(語音版)|Wax Gourd Sugar and Traditional Chinese Herbs Tea Pudding.|口感綿密,入口即化,好好吃😋…
10:11
「西米露冬瓜仙草飲」(電鍋煮/免顧火)。實驗1|大同全不銹鋼鍋,簡易介紹與清潔分享。| Wax Gourd Sugar With Traditional Chinese Herbs Tea Sago.
09:20
「冬瓜仙草茶與茶凍」。(電鍋煮/免顧火!)|Wax Gourd Sugar with Traditional Chinese Herbs Tea & Herbal Jelly.|大熱天,來一杯清涼退火
06:15
「紅豆芋頭椰奶西米露」。(凍紅豆+電鍋版/免顧火)|Red Bean and Taro with Coconut Milk Sago.|西米露Q彈,芋頭鬆軟,紅豆粒粒分明,夏日健脾補肺益氣補血甜湯。
04:48
「泰國打拋豬/塔香肉燥&脆皮荷包蛋」。午餐便當主菜!|Pad Krapow Moo.|紅紅綠綠又酸酸辣辣,看了吃的都超開胃!炎炎夏日,鹹香勁辣的配飯菜!
02:56
「冬菜桂竹筍排骨湯」。(電鍋版/免顧火!)|Pork Ribs with Bamboo Shoots Soup.|竹筍,低脂高纖,加點冬菜及話梅提味,口感清爽,適合夏天。
05:20
「綠豆地瓜椰奶西米露」。(電鍋版/免顧火)|Mung Beans ,Sweet Potato and Sago with Coconut Milk.|溫度一天天升高,身體需要降溫,來碗透心涼的甜湯。
05:33
「高麗菜//水泡菜版」熱!冷藏2小時後,冰涼開吃!|Cabbage Kimchi with more water version.|酷暑悶熱時,就來醃一顆~酸甜清爽又解膩的高麗水泡菜,再適合不過了呀!
02:56
「萬用水泡菜醃醬汁」。|事先將醃製泡菜的醬汁做好,冰箱剩餘的少量蔬果,都方便好醃。|Sauce for any Kimchi or Pickle.|夏日限定!
20:17
3款自製鹹鴨蛋。《原味裹鹽法》、《原味水醃法》、《茶香水醃法》。|How to Make Salted Egg in 3 ways?|用哪招?『14天』,完成自製鹹蛋!?來評斷哪種方式,出砂流油最好?
07:32
「自製高粱五香鹹鴨蛋_水醃法」。[只要14天‼️],各個出沙又流油!|How to Make Salted Egg With Kau-Liang Wine and Spice.|第一次醃鹹鴨蛋,就上手
08:38
清爽水泡「涼拌大頭菜」。2小時後,就可以吃了!|Kohlrabi Pickles.|迎接夏天,產季最末波,來試試這道多了水果香的水泡菜。
04:33
「紫薯糕」。(電鍋版/免顧火!)|Purple Sweet Potato Cake.|用生鮮紫薯來做糕點,每一口都品嚐的到紫薯的香氣。
14:50
{星期天午後的半日農婦}|《麻油枸杞紅鳳菜》。《電鍋/蒸地瓜》倒扣碗版。如何預防地瓜氧化變黑?地瓜帶皮吃,營養滿分!「健康又瘦身!」。《山茶茸菇炒A菜》。《丁香魚炒茄抹菜》什麼是「菾(ㄊㄧㄢˊ)菜」?
05:17
「老電鍋回春」。|How to Make an Old Rice Cooker Shiny Again?|就靠這瓶神奇藥水!
05:36
「奶油煎鮭魚」Feat.日立水波爐|Pan-fried salmon with butter.|不是用鍋煎的,少了焦香味;但用烘烤的,奶香濃。
03:38
「塔塔醬」。|Tartar Sauce.|加了酸黃瓜的塔塔醬,就是基本的,酸甜爽口經典味了…炸物、海鮮等,無敵百搭!
06:59
天冷了,用矽膠刷毛手套來刷洗鍋子!《網購vs.宜得利,哪個好用呢?》ft.雙人牌電子鍋器具的深層清潔。
05:57
「十六穀米飯」&「預約功能」操作。|Mixed grains.|用雙人牌電子鍋,來煮十六穀米飯,用對步驟就能吃到營養鬆軟又香甜的十六穀米飯喔~
05:48
金咁謝/台語「金沙甘蔗蝦」feat.日立全能料理爐。無油炸物料理|Salted Egg Sugarcane Fried Shrimp|今年過年,就來做這道,鹹蛋甘蔗炸蝦!討個吉利並感謝每位支持我的朋友
05:52
免烤箱!免打發!『用電子鍋做「蛋糕」/德國雙人牌電子鍋。』|Make a simple cake with ZWILLING mini rice cooker.|用雙人牌電子鍋,做傳說中最簡單的蛋糕!
05:52
「牛肝菌菇燉飯」。德國雙人牌電子鍋版|Porcini Mushroom Risotto.|牛肝菌菇,香氣濃郁,用現成的食材包,再用電子鍋料理,實在方便又可輕鬆享受美食。
06:38
「用德國雙人牌電子鍋做「優格」2款」。|Make 2 kinds of yogurt with German ZWILLING MINI RICE COOKER.|原來,用電子鍋做優格,如此輕鬆簡單!
05:11
「皮蛋瘦肉粥」。德國雙人牌電子鍋版|Century Egg Pork Lean Congee.|電子鍋煮到一半,可以開蓋嗎?|電子鍋的"煮粥"內建設定是1個半小時,熬煮出來的濃粥口感,綿密細緻又滑順。
02:44
「好市多/生鮮輪切鮭魚排~清潔&分裝保存」。|How to keep and store fresh salmon?|簡易家常,“無真空機”處理法。|2023新的一年,還是㊗️福大家,有魚有餘喔~
22:24
「好市多/港式蘿蔔糕x煎煮炒炸四料理」|Four Way Cooking For Hong Kong Style Luo Bo Gao.|食菜頭,好彩頭!|祝福大家2023🐰年如意,心想事成!✨🎉🧨🎊
28:49
『好市多食材/ 一週7日早餐計劃』|《六張犁鮮豬肉包》。《迷你可頌、薯餅、蛋 早餐》。《三星蔥抓餅/原味+荷包蛋》。《四味沙拉/吐司三明治》。《海鮮鹹粥》。《帕尼尼/臘腸起司三明治》。《蛋包蘿蔔糕》。
04:07
「海鮮鹹粥」。用雙人牌電子鍋及好市多買的冷凍綜合海鮮及生米,來做一碗簡單的海鮮鹹粥。|Seafood Salty Porridge.|冷颼颼的清晨,或涼冰冰午後,喝一碗熱騰騰的海鮮鹹粥,好暖好舒服呀。
03:33
「紅豆湯&紅白小湯圓」(雙人牌電子鍋版/免顧火)『免泡!免凍!免過炒!』。冬至吃湯圓!|Sweet Red Bean Soup with Traditional tangyuan.|香甜,暖心又補血。
11:48
全聯印花換購『德國雙人牌多功能微電腦電子鍋2L_開箱/洗鍋(保養&清潔)/開蒸』|「蒸鮮肉包」|ZWILLING Mini Rice Cooker.|2022冬季。
23:57
『好市多迷你可頌/一週7款吃法』。|7 Flavors and Styles of Mini Croissant (from Costco) for a Week|用好市多食材,做一週迷你可頌三明治!
06:49
「牛奶起司鍋/小熊森林」。|Milk Cheese Fondue.|全聯換購『思威克系列5-獨家IH電磁爐收納組_開煮』
03:57
「蘿蔔排骨湯」(電鍋版/免顧火)。|Radish Pork Rib Soup.|高食療價值湯品,具清熱生津、開胃健脾、順氣化痰等功效。
04:49
「蒸燒味噌鮭魚」feat.日立全能料理爐。|Steamed Miso Salmon.
04:58
「酸菜鮮蚵豆腐湯」|Taiwanese Sauerkraut with Fresh Oyster Tofu Soup.
16:14
全聯換購『思威克系列4-獨家IH電磁爐收納組_開箱/洗鍋/開鍋/開煮』|「牛奶蔬菜菇菇鍋」|SIEGWERK INDUCTION COOKER STORAGE SET.|有了這一口鍋,寒流來襲,輕鬆煮
06:08
「麻油雞+雞湯麵線」。|Sesame Oil Chicken Soup.|有了雞湯,再隨手丟一把麵線到湯鍋,燙一下,就有麻油麵線可以吃囉...
04:15
「蓮藕玉米紅蘿蔔排骨湯」(電鍋煮/免顧火)|Lotus Root Corn Carrot with Pork Bone Soup.|健脾潤肺,清熱生津;四季都適合飲用且容易烹煮的湯品。天涼了,喝口熱湯
04:13
「紙包烤鮭魚」feat.日立全能料理爐。|Salmon Parcel.|將烘焙紙改成鋁箔盒,是另一種方便的...
10:51
「麻油雞+麵線+麻油煎蛋」。天氣漸冷,用胡麻油爆薑片簡單煮,暖身暖心暖胃。|Taiwanese sesame oil dishes.|用lodge鑄鐵鍋,煮麻油味!台灣風味的麻油料理3吃。一鍋二菜04