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Impasto contemporaneo idratato all 82%
02:27
Impasto biga idratato all 82%
01:04
Pizza contemporanea alta idratazione
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Marinara del futuro…
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A Rot e carr chiu bon quartiere….
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Vesuvio…
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80% Biga 75% idratazione
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About
Sono Michele Fusco, un Maestro pizzaiolo appassionato della creazione di pizza straordinaria. Nel mio canale, condivido le ultime novità, tecniche innovative e segreti per creare una pizza indimenticabile Anche a casa.La mia passione per l'arte della pizza mi ha ispirato ad educare e innovare, sia per principianti che per professionisti del settore.
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