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Wie zerlege ich ein Reh? 🔪 Rehzerlegung vom Metzger erklärt

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Tatar, Hackepeter und Co. 🔪🥩 Alles rund ums rohe Fleisch!

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Weißwurst einfach selber machen 🥨 Zuhause in der Küchenmaschine

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Marinierter Schweinenacken vom Grill 🔥🔪 Mit Zitrone als Geheimzutat 🍋

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Knuspriger Schweinebauch vom Grill 🔥🥓 So gelingt er garantiert!

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Drei-Gang-Menü vom Grill 🟢🔥 Alle Gerichte fast gleichzeitig servieren!

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Buttermilk Butterfly Chicken 🍗🔥 Mein Sommerhit! 🟢 Fried Chicken auf dem Grill?!

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Grillen Basics für Einsteiger 🔥 Wie grille ich auf einem Kamado-Grill? 🟢

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Dutch Oven auf dem Grill 🟢🔥 Pollo Fino Mediterran 🍗

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Ganzes Hühnchen vom Grill 🍗🔥 Rotisserie Chicken

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Kamado-Grill anzünden 🟢 Wie steure ich die Hitze beim Big Green Egg?

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Big Green Egg - Das Zubehör 🟢 Must-haves für das perfekte BBQ!

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Big Green Egg 🟢 Wie funktioniert ein Kamado-Grill? Grillmeister erklärt!

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Beefhammer 🍗 Rinderwade auf dem Grill zubereitet + Sous Vide

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TOP5 - Meine Küchenhelfer 🔪 Was sind eure geheimen Favoriten?

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Tomahawk Steak 🛑 Das wohl größte Steak erklärt und gegrillt!

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Metzger erklärt Rinderrücken und Dry Aging 🛑 Alle Cuts aus dem Rinderrücken

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Schweinebäckchen 🛑 Zuschnitt + Rezept - Einfach zum Nachkochen!

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Schweinesteaks - Alle Cuts vom Schwein! 🐖 +Schweinenacken in B-Cuts zerlegen 🔥

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Bierzelthaxe Zuhause selber machen! 🍗🔥 Rezept Schweinshaxe

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Schichtfleisch im Dutch Oven 🔥🥘 Saftiges Schweinefleisch aus dem Haushaltsofen

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Porchetta selbstgemacht 🛑 Schweinebauch im Ofen oder auf dem Grill zubereiten

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🔪 Bugblatt zu Flat Iron zerlegen + Rezept Gulaschsuppe 🛑

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Ochsenbacken 🛑 Sous-Vide zubereitet mit zwei Rezepten

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Steakmythen aufgedeckt & Steak in der Pfanne zubereiten

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Sous-Vide Garen 💨 Die Grundlagen einfach erklärt + 2 Rezepte!

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Spareribs aus dem Ofen - Ganz einfach ohne Grill! 🚫🔥

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Roadkill Chicken 🍗 Platthuhn von der Straße in den Ofen

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Bratwurst ohne Schwein?! 🌭 Mediterrane Wurst & Adana-Spieße aus einer Wurstmasse mit Rezept

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Wiener Schnitzel - Was heißt eigentlich „Original“?

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Steakkunde - das perfekte Steak für jeden Geschmack! 🥩

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Crispy Chicken - Einfaches Zerlegen der Hähnchenkeule

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Hühnchen zerlegen - Schritt für Schritt erklärt

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Siedfleisch zubereiten 🥩 Metzger bereitet Suppenfleisch zu und erklärt alle möglichen Fleischstücke

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Goldene Wurst! 🌟 Kalbsleberwurst in der Küchenmaschine selber machen

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Fleischkäse aus der Küchenmaschine 🛑 Das geht auch Zuhause?!

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Pluma?! Das geheime Highlight aus dem Schweinenacken 🔪

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Wurst selber machen - Salsiccia mit Kitchen Aid wursten 🛑

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Leberwurst einfach selber machen 🔴⚪️ + Gewinnspiel

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Drei Gänge mit geräuchertem Mozzarella, Pollo Fino aus der Tajine und einem ungewöhnlichen Burger! 😲

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Inspiration für den Sommer ☀️🏝 Drei-Gang-Menü mit Ramen, Jakobsmuschel und Tatar! 🔴

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Bacon Jam selber kochen 🥓💥🥓 Geile Marmelade einmachen! 🔴

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Menüidee für den Grillabend 💥🔴 Inspiration für drei Gänge! 🔪

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Soße selber machen 🔴🥩 Mit Knochen zum Geschmack 💥

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Brühe selber kochen 🔴 Fleischbrühe von Grund auf erklärt 🔥🥩

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Krustenbraten mit krosser Schwarte 🐖🔥 Gelingt garantiert! 🔴

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Bürgermeisterstück im Ofen garen 🔴🥩🔥 Tritip mit Kräutern

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🔴 Cordon bleu mit Raclette?! 🐄🔪🧀 Was zum Käse?

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Tatar selber schneiden 🔪🥩 Rinderfilet zerfällt fast von alleine 😲

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Frikadelle, Bulette und Fleischküchle 🔴🔥 Heiko zeigt euch das geheime Familienrezept! 😱

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Proteinriegel vom Schwein?! 🐖🔥 Schwarte im Ofen poppen 🔴

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Rinderfilet erklärt und zerlegt 🐄🔪 Zubereitung Sous-Vide in der Pfanne 🔴

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Rollbraten binden 🌀🔴 Tipps vom Metzger - 3 verschiedene Techniken

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Sous-Vide Spareribs 🔥🐖🌊 24 Stunden im Wasserbad gegart 😲🔴

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Sous-Vide 🌊⏰ Garen im Wasserbad - Die Grundlagen

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Gespritzte Hähnchenbrust auf der Holzplanke 🔥🐔🌲 BRANDGEFAHR!

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Zweierlei von der Chili-Bratwurst mit Manuel Baldes! 🔥🌶🌭 Chili-Cheese-Hot-Dog 🌭