About
Me chamo PatrĂcia BrĂŒske e sou apaixonada pela minha profissĂŁo, que Ă© ajudar meus alunos a conquistarem uma posição de destaque na confeitaria. Sou formada pela "Ăcole Ducasse - ENSP"- França onde me especializei em PĂątisserie Francesa e pĂłs graduada em Confeitaria pela Univali - SC no Brasil.
Tive a oportunidade de trabalhar com Chefs franceses renomados, como SĂ©bastien Bouillet em Lyon - FR e tambĂ©m participar de cursos particulares com CĂ©dric Grolet e Jeffrey Cagnes, alĂ©m de me aperfeiçoar estudando na "Ăcole LenĂŽtre" em Paris.
Recentemente me tornei Embaixadora da mundialmente reconhecida marca de Escolas Francesas "Ducasse Education" e as represento no Brasil e Portugal.
Aprendi diversas tĂ©cnicas, receitas e segredos dessa cozinha que Ă© referĂȘncia no mundo todo e hoje transfiro meu conhecimento atravĂ©s de cursos.
Me chamo PatrĂcia BrĂŒske e sou apaixonada pela minha profissĂŁo, que Ă© ajudar meus alunos a conquistarem uma posição de destaque na confeitaria. Sou formada pela "Ăcole Ducasse - ENSP"- França onde me especializei em PĂątisserie Francesa e pĂłs graduada em Confeitaria pela Univali - SC no Brasil.
Tive a oportunidade de trabalhar com Chefs franceses renomados, como SĂ©bastien Bouillet em Lyon - FR e tambĂ©m participar de cursos particulares com CĂ©dric Grolet e Jeffrey Cagnes, alĂ©m de me aperfeiçoar estudando na "Ăcole LenĂŽtre" em Paris.
Recentemente me tornei Embaixadora da mundialmente reconhecida marca de Escolas Francesas "Ducasse Education" e as represento no Brasil e Portugal.
Aprendi diversas tĂ©cnicas, receitas e segredos dessa cozinha que Ă© referĂȘncia no mundo todo e hoje transfiro meu conhecimento atravĂ©s de cursos.