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老饭骨 @UCBJmYv3Vf_tKcQr5_qmayXg@youtube.com

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傳承技法,毫無保留! 老飯骨由國宴大師鄭秀生(已故)和國宴大師孫立新創立。 大爺-鄭秀生(已故):全國勞動模範、中國烹飪


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【國宴大師•山東海參】頂配版酸辣湯,就著熱氣喝一口,這味道太舒服了~ | 老飯骨
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【國宴大師•荔枝蝦圓】荔枝熟啦!和蝦仁做成“獅子頭”,一咬爆汁,夏天沒胃口就吃它~| 老飯骨
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【國宴大師•法式扒牛排】在家這樣煎牛排不翻車!滋滋冒響,火候恰到好處~ 學會給家人露一手!| 老飯骨
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【國宴大師•紅酒雞】70年代柬埔寨亲王爱吃的菜!酥香濃郁,整雞拆骨學起來~| 老飯骨
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【國宴大師•合川肉片】最爽的肉片吃法!一秒穿越回30年前,來碗米飯太地道了~| 老飯骨
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【國宴大師•金芽菜豆腐煲】吸滿湯汁的豆腐,澆一勺在米飯上,誰能拒絕這樣的美味? | 老飯骨
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【國宴大師•茄子拌面】現潑花椒油!配上新蒜、黃瓜嗦面咯!是記憶中媽媽的味道~| 老飯骨
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【國宴大師•烤肋排】只需3秒奪走你嘴角的眼淚!無碳在家實現低溫慢烤BBQ~| 老飯骨
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【國宴大師•擔擔麵】上世紀最傳統的做法長啥樣?在家10分鐘復刻!越拌越香,辣椒油是靈魂!
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【國宴大師•鱖魚獅子頭】像雪融化在舌尖!只用魚肉和馬蹄就能搞定,你一定能學會~| 老飯骨
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【國宴大師•法式洋蔥湯】2顆洋蔥做出一碗治癒人心的暖湯!焦香濃郁,洋蔥軟糯,家庭簡化版做法~| 老飯骨
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【國宴大師•麻醬涼面】每根面條都裹上麻醬,一嗦滿嘴香!家庭版超簡單做法,方便實惠~| 老飯骨
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【國宴大師•臘八蒜泡豬手】吃著豬手喝著酒,幸福到永久!再來上二兩餃子,簡直絕了~| 老飯骨
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【國宴大師•雷公根甘蔗汁】清熱解暑!從廣西帶回來的街頭特產!爽口微甜又清新~ | 老飯骨
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【國宴大師•老佛爺花生】快來收藏秘方~做法特簡單!有嚼頭,有回味,輕鬆搞定下酒零食!
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【國宴大師•芽菜汆鮮魚】奶白醇厚,熬魚湯的秘訣一定要知道!原滋原味太好喝了~| 老飯骨
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正陽門外宴江南,老飯骨淮四九宴開業啦!來了可不止為了賞味……
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【國宴大師•芫爆散丹】做法講究的清真名菜!鮮爽脆嫩,好湯才能出好味,不愧是看家菜!| 老飯骨
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【國宴大師•滑溜里脊】傳承百年的咸鮮滋味!鮮嫩爽滑,沒牙的老太太也能吃!| 老飯骨
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【國宴大師•吉祥雙色魚】一條草魚兩種口味雙倍快樂!酸甜適中,再也不怕吃著膩口啦~| 老飯骨
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到「中國農業大學」給學生“開小竈”!真的只是好吃億點點~ | 老飯骨
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【國宴大師•大媽鱸魚】在家15分鐘快手搞定!鮮美、嫩滑、酥香~特別適合老年人!| 老飯骨
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【國宴大師•糖油餅】圍在鍋邊流口水,酥香焦黃淡淡甜!憑手感才能炸好,快來挑戰一下~| 老飯骨
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【國宴大師•三杯雞】還原國宴的做法!色澤紅潤,明汁亮芡,每一口都香醇美味~| 老飯骨
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【國宴大師•清燉獅子頭】花13個小時做道一抿就化的獅子頭!湯鮮、肉香、滑嫩Q彈~ | 老飯骨
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【國宴大師•兩吃蝦】有甜有鹹,來挑你愛吃的!酥香掉渣,酸甜Q彈~好吃又好看!| 老飯骨
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【國宴大師•鹽焗鮑魚】兩種醬+兩種姜+兩種粉,在家搞定粵菜高檔菜!鮮軟Q彈有層次~| 老飯骨
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【國宴大師•吊汤】絕對有含金量的詳細教程!高檔菜都靠這碗湯,湯清如茶,滿口掛香!| 老飯骨
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【國宴大師•侉燉魚】湯奶黃,魚鮮嫩,簡單又高級,在家就能輕松復刻!| 老飯骨
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【國宴大師•拆燴魚頭】真·技術手藝活兒!吃不到魚骨的魚頭湯,湯汁鮮美又濃郁!| 老飯骨
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【國宴大師•紫龍脫袍】快要失傳的大名菜,學到就是賺到!香氣飄滿整條街~ | 老飯骨
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【國宴大師•炸扁丸子】咬一口滿嘴香氣!內藏乾坤的老式小吃,酥酥脆脆吃不夠~ | 老飯骨
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【國宴大師•清燉番茄牛肉】湯汁清爽香醇,牛肉軟爛鮮嫩!在家輕鬆搞定,簡單又高級!| 老飯骨
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【國宴大師•鹽煎肉】10分鐘快手家常菜!鍋氣十足,焦香爆油!連皮帶肉吃太爽了~ | 老飯骨
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【國宴大師•老奶奶炒白菜】一棵大白菜加五花肉,家常下飯神器!經濟實惠還美味!| 老飯骨
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【國宴大師•炒肝】老北京必不可少的靈魂早餐,這味道可真上頭!| 老飯骨
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【國宴大師•水煮牛肉】從切牛肉開始教你!每片肉都酥香、麻辣、鮮嫩!誰能抵抗這盤米飯殺手?| 老飯骨
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【國宴大師•蔥辣小排】用蔥燒海參的方法做排骨,饞得晚上睡不著覺!味道微微辣,越啃越香~ | 老飯骨
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【國宴大師•白湯羊蠍子】吃肉又喝湯,軟爛鮮香太舒服了!原汁原味,經典北京美食!| 老飯骨
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【國宴大師•蒜香豬蹄】外酥裏糯,啃一口滿滿膠原蛋白!口水不爭氣地流下來了!| 老飯骨
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【國宴大師•刀削麵】不愧是中國五大麵食之一!這碗山西刀削麵,我先嗦為敬~ | 老飯骨
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【國宴大師•白朮豬肚粥】喝完渾身都舒服!熱乎乎滿嘴清香,節後來點清淡的~ | 老飯骨
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【國宴大師•椒鹽蝦】龍騰四海!過年飯桌上少不了這道蝦!外酥里嫩,好吃又簡單~ | 老飯骨
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【國宴大師•年糕】大年初一吃年糕咯!煎著吃蘸白糖,味道倍兒棒!祝大家新年快樂節節高!| 老飯骨
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【國宴大師•吉祥燈籠蝦】洗蝦仁小妙招!氛圍感滿滿的吉祥菜~ 好吃好看還喜慶!| 老飯骨
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【國宴大師•果汁蝦球】酸甜Q彈特別開胃,小孩看到都流口水!做法還簡單!嘴裡沒味就吃它!| 老飯骨
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【國宴大師•炸排叉】一咬嘎嘣脆,5分鐘就學會!老北京傳統小吃,過年備點當零食啃~ | 老飯骨
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【國宴大師•酥黃菜】哈爾濱傳統老菜拔絲雞蛋,綿軟酥脆甜糯,過年小孩都搶著吃!| 老飯骨
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今天是2月1日,老飯骨5歲了! 七尺灶台,五載陪伴,感恩小飯骨~
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【國宴大師•煨牛肉】牛肉邊角料不要丟,按著這個方法也能做出大硬菜,下飯一絕~ | 老飯骨
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【國宴大師•干炸帶魚】從切到洗到炸,最全最簡單的教程來了!照這方法做,一點腥味都沒有!| 老飯骨
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【國宴大師•糖卷果】過年必備的餐桌甜品!濃濃棗香,軟糯甜蜜還不膩~ | 老飯骨
07:57
【國宴大師•吉慶有魚】臘月吃魚年味濃!喜慶又吉祥,雪白細嫩鮮美,和大媽一起做起來!| 老飯骨
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【國宴大師•鮑汁佛跳牆】在家就能做進階版佛跳牆,新年就得來點豪橫的,一次吃到爽!| 老飯骨
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【國宴大師•四喜丸子】北京飯店傳統味道,酥嫩多汁,回味無窮,在家做也一樣鮮~ | 老飯骨
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【國宴大師•臘八蒜】初八泡蒜啦!保姆級簡單教程,保證能學會,臘月間的儀式感~ | 老飯骨
07:30
【國宴大師•六必居炒醬瓜】一吃年味就來了!爽脆、醬香、酯香,有記憶還有情懷!| 老飯骨
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【國宴大師•金湯佛跳墻】每一口都讓你魂牽夢縈!春節大菜硬核做法,視覺味覺都是享受~ | 老飯骨
04:56
【國宴大師•酸菜白肉】在家這麼做,味道比飯店還好!咕嘟咕嘟的砂鍋菜,冬天最治癒!| 老飯骨
11:46
【國宴大師•玉簪蝦球】最精緻的蝦球做法!國際大賽金獎菜!爽脆清香雅致,在家也能復刻~ | 老飯骨