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🔥 PALETA PURURUCA DEFUMADA
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🔥 Como fazer PASTRAMI em casa - ft - Cássio da Prelúdio Charcutaria
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🔥 Linguiça Mista Caseira - A mais suculenta do planeta 🌍
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🔥 Mortadela 'BalaCava' - episódio da série 'A Cava Convida'
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🔥 Como fazer o melhor SALAMITTO de aperitivo
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🔥 Linguiça artesanal CAJUN - sabor espetacular!
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🔥 Carne Serenada com Arroz Cremoso ♨️
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🔥 Linguiça Toscana - a melhor receita da sua vida!
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🔥 COMO FAZER BOLOVO PERFEITO
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🔥 O FRANGO MAIS SUCULENTO DO MUNDO 🐓
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🔥 Linguiça com queijo
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ESPECIAL DE NATAL Como fazer Tender bolinha defumado artesanal
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COMO MOER CARNE EM CASA!
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COMO FAZER BRESAOLA EM CASA!
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COMO FAZER PALETA À PURURUCA EM CASA!
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CULATELLO FEITO EM CASA!
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Como fazer o Salame Cotto
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COMO DESSALGAR CARNE SECA!
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APRENDA A FAZER LOMBO CANADENSE EM CASA!
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COMO FAZER CARNE DE SOL EM CASA!
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Desossa do Porco Maiale Canastra
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COMO A FABENE COMEÇOU A CRIAR SUÍNOS
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TIPOS DE MANEJO NA CRIAÇÃO DE SUÍNOS
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ZOOTECNISTA E VETERINÁRIO- QUAL A DIFERENÇA?
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COMO FAZER CODEGUIM CASEIRO
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SAUNA EM DEFUMADOR. SERÁ QUE DEU CERTO? - Charcutaria Descomplicada
03:36
A CHEGADA DO CARA DO BACON - Charcutaria Descomplicada
03:20
BACON ARTESANAL OU INDUSTRIAL?- Charcutaria Descomplicada
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RECEITA DE ALHEIRA- A LINGUIÇA CASEIRA PORTUGUESA
06:30
PRESUNTO BLACK FOREST - DICAS
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Podcast Charcutaria Descomplicada#3 - Convidado Especial: Diego Carrilho
09:52
COMO FAZER FRANGO DEFUMADO - O MAIS SUCULENTO DO MUNDO!
01:30:15
Podcast Charcutaria Descomplicada #2- Convidado Especial Sauro Scarabotta
10:15
MORTADELA ARTESANAL - ESCOLHA A TRIPA CERTA
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🔥 LINGUIÇA BLUMENAU - episódio da série 'A Cava Convida’
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Como fazer a PORCHETTA CAVA
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Como fazer Coppa Artesanal
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Como Fazer Presunto Cozido Artesanal
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Como Fazer Salame: tipo Sopressa
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Linguiça Artesanal Cajun - CAVA
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Como aumentar sua produtividade - Linguiças Artesanais
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Como fazer Linguiça de Frango
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Como o sal penetra na Carne
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Bacon Defumado
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Unboxing Moedor CAF E-8
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Tripas e Envoltórios
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Como usar o SAIS corretos na Charcutaria
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Diferença de textura das carnes
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Como fazer Pão Italiano Tortano e Pizza Pan recheada com calabresa CAVA
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Como produzir Linguiça de Peixe
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Como produzir Linguiça Calabresa, Kielbasa e Cracóvia
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Como fazer Gravlax de Salmão
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Como escolher o corante para suas linguiças
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Resumo LIVE Aditivos e Insumos
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Teste pHmetro (peagâmetro)
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Como fazer Linguiça Recheada com Queijo
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Como fazer Misto Quente com Presunto Artesanal
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Amarração para Salame
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Como fazer o Nó do Charcuteiro (Butcher´s knot)
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Diferença em fundo e Lâmina de Colágeno