16:13

【思い出の味】修業時代にめちゃめちゃ好きだったポーツァイルーモー

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【完全保存版】最高のエビシュウマイの作り方教えちゃいます！

13:22

【巻く揚げる編】完全保存版の最高にうまい王道春巻きの作り方教えちゃいます！

18:54

【具材編】完全保存版の最高にうまい王道春巻きの作り方教えちゃいます！

13:49

【大好物】紅ショウガ炒飯‼️教えちゃいます

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【麻辣ソースが美味しい】牛サーロイン、豚バラしゃぶしゃぶのさっぱりサラダ教えちゃいます！

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猛暑に負けない！チャイニーズゴーヤチャンプル教えちゃいます！

19:23

【鶏のレバニラもやし】研究を重ねたレバーをやわらかく仕上げる調理法を教えちゃいます

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【ナスの山椒揚げ】サクサクジューシーに仕上げるコツ教えちゃいます

18:37

【完全保存版】夏に食べたい旨すぎる冷やし担々麺

19:15

35年前に陳建民さんに教わったエビチリの作り方教えちゃいます

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【ゲスト回】簡単美味しいかに玉の作り方教えちゃいます！

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【傑作】スパイス香るサクサクジューシーなパイコー麺の作り方伝授しちゃいます

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下処理で8割決まる！プリプリで美味しいエビマヨの作り方教えちゃいます

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【最強】ご飯に合う、ビールに合う、豚肉とザァーサイの炒め物教えちゃいます

14:52

【贅沢】北京ダックの残りを使った野菜たっぷりまかない麻辣和えおしえちゃいます

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【ウマい】いま自分が食べたい、かりっと、もちっと食感のソース焼きそば教えちゃいます

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【今が旬】春キャベツを使った簡単中華そば教えちゃいます

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【たまらない】趙揚さんに教わった元祖水煮牛肉の作り方伝承しちゃいます

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【こだわり】エビチリ青椒肉絲がちょっと美味しくなる！四川調味料チューニャンの作り方教えちゃいます

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【菰田流】こだわりをギュッと詰め込んだ青椒肉絲教えちゃいます

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お手軽ぷるぷるトロトロ煮豚チャーシューの作り方教えちゃいます

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【感動】35年前に衝撃を受けた麻婆茄子こと魚香茄子教えちゃいます

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【メチャウマ】徳島の後輩に教わった豆腐の甘味が際立つ無水麻婆豆腐教えちゃいます

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【大好物】中華料理人を目指すきっかけとなった「イカの唐辛子炒め」教えちゃいます

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相性バツグン！鶏手羽とねぎ煮込み教えちゃいます！

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やばいよこれ！うまい！トリュフチャーハン教えちゃいます

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【最高にうまい】旬の深谷ねぎと鶏むね肉の鶏そば

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【温まる一品】短時間で簡単につくれる白菜のクリーム煮教えちゃいます！

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【最高傑作】鶏レバーとニンニクの豆板醤蜂蜜炒め

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【深夜飯】もう体が覚えてる35年間作り続ける本格担々麺

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鶏もも肉が超えたよ！！王者北京ダックを

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【よだれ溢れる】ジューシーカキの麻婆仕立て教えちゃいます

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体の芯から温まる「ズワイガニの塩味酸辣湯」の作り方教えちゃいます！

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【うますぎ注意】冬が旬の白子の麻婆豆腐のレシピ教えちゃいます！

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【実演販売に密着】菰田欣也自らLIFEで新商品を売り込んでみた！ #菰田欣也 #ライフ #ダイズラボ

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【姜葱醬アレンジ】菰田欣也監修サッポロ一番しょうゆ味酸辣湯麺風の食べ方を教えちゃいます！

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ファミリーマートにて発売中　菰田欣也のシン中華(後編)

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ファミリーマートにて販売中！菰田欣也のシン中華(前編)

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まるでお米！？【えりんぎチャーハン】1年で20kg痩せた炭水化物ゼロレシピ教えちゃいます！

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簡単！塩麹でつくるホイコーローの作り方教えちゃいます！

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YouTube上レシピの中で1番旨い自信のある油淋鶏（ユーリンチー）。しかもフライパンで。

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電子レンジで絶品柔らか【蒸し鶏風極上葱ソース掛け】の作り方教えちゃいます。

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香港風焼きそば〜細麺固めで現地の味を再現〜の作り方教えちゃいます

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10分で簡単にできる！豆板醤をつかった絶品「よだれ茄子」

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南青山で採れた⁉︎松茸を使った贅沢らーめんの作り方教えちゃいます！

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フライパンで作るサクサク「海鮮あんかけおこげ」教えちゃいます

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菰田シェフが中華鍋で作る「ちんげん菜の塩味炒め」教えちゃいます！

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【初公開】厨房に入って喋りながら中華鍋でチャーシューチャーハンを作る

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さっぱり味の炒飯‼️

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2023年9月1日

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【ご飯との相性抜群】雲白肉風豚しゃぶサラダの紅油ソースがけ教えちゃいます

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松茸たっぷり切りますよ‼️

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簡単なのに本当に美味しい「ふわふわトロトロあんかけカニカマ天津飯」教えちゃいます　菰田シェフ

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塊肉よりも美味しい豚バラで作るシェフが大好きな「ケチャップ酢豚」教えちゃいます　菰田シェフ

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肉汁溢れる焼き餃子の作り方教えちゃいます！菰田シェフ

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35年前陳建民さんに教えてもらった四川回鍋肉

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黒いマーボー!? おぼろ豆腐を使ったイカ墨とトマト、シーフードのマーボー豆腐

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黄色いマーボー豆腐！とうもろこしと厚揚げを使った優しいお味のマーボーです！

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さっぱり美味しい！塩味のホイコーロー　にがうりと厚揚げキャベツに腐乳で味付け