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阿慶師 @UC-SP7S0UGHLs_Miu4_0ccNg@youtube.com

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看國宴主廚阿慶師,讓你在家也能變大師! 擁有20多年廚藝經驗且精通台閩粵菜的阿慶師, 將致力於把『餐廳級手路菜帶入一般家


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比廟口夜市還熱鬧的魚市!還有兩位最認真、最美麗老闆娘的私房料理!|阿慶師
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滷味總是滷不好嗎?教你不用滷包、辛香料,一樣滷出排隊名店等級的滷味,放涼也好吃!【綜合蔬食滷味】|阿慶師
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不用滷整鍋,省去繁複的前置備料,一鍵完成營養豐富的炊飯!【瓜仔肉飯】|阿慶師
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挑戰小朋友不吃綠色蔬菜的做法,實測結果真的很成功,吃光光!【花椰菜四色蛋】|阿慶師
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中秋特輯!不用噴燈也能快速升火的方式,配上五金行必買的烤肉神器!學會你就是烤肉達人|阿慶師
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教你調出味道不苦的香濃麻醬,一次學會北、中、南的不同吃法!【麻醬麵】|阿慶師
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控糖減重新選擇,真正低脂做法!不油炸的蝦球更健康【低脂版鳳梨蝦球】|阿慶師
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很多人不知道怎麼處裡的豬小里肌,其實最嫩最好吃!|阿慶師
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不要再油炸了!中卷這樣煎搭配椒鹽、金沙都OK!【香煎檸檬中卷】|阿慶師
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這做法可以解決家裡冰箱用不完的食材問題!一菜二吃輕鬆做!【蔥燒五花肉捲】|阿慶師
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高蛋白質與維生素C!健身和減脂的理想選擇!【涼拌檸檬雞】|阿慶師
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大人小孩最愛的電鍋料理!?是蒸蛋也是湯!【古早味蒸蛋湯】|阿慶師
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阿慶師小學徒系列-一日菇農 你知道杏鮑菇是怎麼種出來的嗎?土壤?木頭? 帶你一探究竟全台最大杏鮑菇栽培場!|阿慶師
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好市多最熱銷的牛肉(排)~料理篇!換個做法,四道必學料理,讓家人不再只是吃煎牛排|阿慶師
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好市多最熱銷的牛肉(排)~保存篇,可以試試這個保存方法,讓您的牛肉(排)退冰後跟生鮮的一樣漂亮不變色!|阿慶師
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頻道成立以來的首次料理見面會!宴請大家品嘗精心準備的創作料理,讓人驚呼的世界冠軍中式點心!|阿慶師
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每年五~七月限定版的清爽水果料理,簡單蜂蜜+檸檬,你也能做出酸甜消暑好滋味|阿慶師
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夏季救星!簡單好操作的花式小黃瓜切法!一次學會中、日、韓、泰清爽少油涼拌小黃瓜|阿慶師
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鮭魚料理雙享受:炒飯+味噌湯!【櫻花蝦鮭魚炒飯】|阿慶師
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適合夏天的無油煙電鍋苦瓜料理,省時方便好操作!【福菜苦瓜封】|阿慶師
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美味與營養兼具的湯菜料理!【蔬菜豬肉湯】|阿慶師
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地瓜這樣炸最好吃!爽脆不油膩【炸地瓜】|阿慶師
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蒲瓜+五花肉紅燒=意想不到的美味【蒲瓜紅燒肉】|阿慶師
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雞胸肉要軟嫩,記住2 6口訣!【涼拌雞絲大白菜】|阿慶師
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入門好上手的電鍋料理!配上百搭百用香蔥油【手撕蔥油雞飯】|阿慶師
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蒲瓜只能炒蝦米嗎?這兩道蒲瓜料理備料輕鬆、營養美味|阿慶師
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快手家常菜!健康美味全家都愛!【絲瓜煎麵線】|阿慶師
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這鍋湯真的只要30分鐘!就可燉出3到4小時頂級濃雞湯的口感【黃金雞湯】
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菇類料理前要洗嗎?如何蒸出乾爽又多汁的杏鮑菇!【涼拌杏鮑菇】|阿慶師
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粽子加熱水蒸?微波?這個方式覆熱更好吃!【肉粽】|阿慶師
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很適合來做便當菜,一鍋到底的紅燒雞翅做法!|阿慶師
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炒過的金針菇汁就是最天然的高湯!【金針菇雞肉湯】|阿慶師
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不再只加美乃滋,鹹、甜、低脂三種風味,一次搞定!【薯泥蛋沙拉】|阿慶師
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只要小黃瓜!就能讓透抽變得更好吃【涼拌透抽】 |阿慶師
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好市多最熱銷的豬肉,從處理、保存、料理一次學會!|阿慶師
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蘿蔔殺青抓糖比抓鹽好吃!【糖醋蘿蔔】 阿慶師
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適合煮來母親節團聚的料理|阿慶師
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一鍋飯都不夠吃!超簡單豆腐料理!【三杯豆腐】|阿慶師 / Three-Cup Tofu/
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這些料理用的粉類,你認識多少?看完這集保證都懂了!【廚藝小教室】|阿慶師
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讓蕃茄湯更好喝的妙方!【蕃茄雞蛋湯】|阿慶師 /Tomato and Egg Soup/トマトと卵のスープ
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究竟伊比利豬排跟一般豬排差多少呢!?|阿慶師
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電鍋料理!吃冷吃熱都可以的常備菜!【土豆麵筋】|阿慶師
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是沾乾粉還是濕粉?完美破解!豆乳雞外酥內嫩的麵衣【豆乳雞】|阿慶師
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牛肉總是滷不好嗎?改用這招試試看,可縮短將近一半的時間【鳳梨燉牛肉】肉質軟嫩、入味、不乾柴|阿慶師
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只要水跟醬油就可以把骨頭變得跟豬腳一樣Q!【蔥燒豬軟骨】入口即化的美味|阿慶師
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只要這個步驟學起來!想吃麥當勞薯餅不用再早起排隊了!【薯餅】香脆可口|阿慶師
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是蝦球還是炸蝦?!完整分析鳳梨蝦球進階版作法,老少通吃【橙汁蝦球】酸甜開胃|阿慶師
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只要一台烤箱就能完成!超簡單製作【蜜汁烤肋排】鮮嫩多汁完全不柴|阿慶師