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蕾貝卡的餐桌 La Table De Rebecca @UCPQGq-f3gkYXDJmzDqOwXWA@youtube.com

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Hello大家好,我是Rebecca,歡迎來到我的餐桌,我非常熱愛下廚也熱愛美食,也深信「美食能夠療癒人心」,「美食能夠


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黑糖薑母茶|暖心又暖胃的薑母茶來對抗寒冷的冬天,黑糖薑母茶是讓好朋友來時能夠輕鬆渡過的秘密武器哦!
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芋香咕咕雞炊飯|芋頭飯用日本土鍋炊煮,輕鬆煮出吸滿芋香、菇香、雞汁且粒粒分明Q彈的古早味芋香雞飯
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芋圓地瓜圓 |九份芋圓跟地瓜圓名店的配方大公開,自己手做的芋圓跟地瓜圓真材實料顆顆飽滿Q彈有嚼勁
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蜜雞翅|韓式蜜雞翅|韓式雞翅吮指回味的難忘滋味,感受雞翅香辣濃郁韓式辣醬的外衣,讓人一口就銷魂!
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椰香紫米露 |入秋了!來一碗暖呼呼的紫米粥,實在是暖心又暖胃的養生甜品粥
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粟子燒雞|蜂蜜栗子燒雞彈牙的雞腿肉配上鬆軟的栗子醬香濃郁,讓人一口接一口筷子完全停不下來
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茶葉蛋|如何做出超簡單香濃入味、汁多味美、蛋黃綿密的五香冰裂紋茶葉蛋!
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QQ涼圓|怎麼用中秋節剩下的內餡材料,做出好吃的夜市小吃古早味涼圓
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港式煲仔飯|臘味煲仔飯家常的做法,米飯粒粒分明帶有些許焦香的鍋巴,香噴噴的滋味令人難忘
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萬用香料鹽|中秋節烤這個地中海風味的烤章魚,灑上自製的萬用香料鹽吃起來非常的Q彈鮮美
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抹茶千層酥 |外酥內鬆軟的抹茶紅豆麻糬千層酥,中秋送禮自己動手超用心
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米月餅|免烤箱的米月餅好吃不膩口,今年中秋節來吃點不一樣的月餅~米月餅
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英式奶油酥餅|英式奶油酥餅源自於12世紀的蘇格蘭,口感非常酥鬆、入口即化
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燒肉飯|日式燒肉融入燒肉的靈魂醬汁,十分鐘就能完成簡易的日式燒肉丼飯
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花生糙米漿|只要5個食材就能做出有著炭焙香氣香濃好喝的花生糙米漿
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酪梨牛奶|如何打出黃金比例超級好喝香醇濃郁的牛油果牛奶
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客家碗粿|客家碗粿吃起來口感軟綿,搭配鹹甜味的醬油和傳統風味的肉燥菜脯,就是我記憶中菜脯碗粿的味道
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蔭鳳梨|來醃醬鳳梨-只要擁有這項祕密武器,即便你沒有好廚藝,你也可以端出銷魂美味的鳳梨苦瓜雞湯、醬鳳梨蒸虱目魚
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粉角綠豆湯|只要煮滾2次就能煮出粒粒分明香Q綿密的綠豆湯,掌握關鍵做法做出半透明完美的粉角QQ
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古早味碗粿|說起台灣味的小吃,台南碗粿可是絕對不能讓人遺漏的經典古早味
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杏仁茶 |這個比例的杏仁露有著淡雅杏仁的香氣,雪白的湯色有著濃稠、滑順的口感
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蜜汁雞翅|一上桌就清盤吮指回味,好吃到連手手都要吃下去的「蜜汁雞翅」,只需要這自製的萬用蜜汁燒烤醬
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杏仁豆腐|好懷念台南的杏仁豆腐冰,自己在家如何簡單做出雪白Q滑的古早味杏仁豆腐
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鹼粽|如何做出晶瑩剔透Q彈又不粘粽葉的鹼水粽,帶點淡淡的鹼味和清香的粽葉香氣
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古早味肉粽|南部粽|料多味美超級好吃的咸肉粽自己包,只要簡單幾個步驟就能包出完美的三角形台南肉粽
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鹽焗烤魚|利用鹽焗方式來烤魚,將魚肉的湯汁牢牢的鎖住,如何鹽烤出鮮嫩多汁的鹽烤吳郭魚
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雪花糕|鮮奶雪花糕軟綿中帶點QQ的口感吃起來入口即化,免烤箱超簡單又好吃的冰涼甜點
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口酥餅|口酥是臺灣1950年代傳統的餅乾,口感酥脆口感甜而不膩,充滿了懷舊的古早味
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滷肉燥|滷肉飯|古早味滷肉燥可以說是台灣經典的古早味國民美食,這是一個無論如何都一定要學會的萬用醬料
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卡士達布丁|做布丁只要注意幾個小技巧,就能做出零毛孔的焦糖卡士達布丁
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爌肉飯|控肉飯|焢肉|如何簡簡單單就能滷出皮Q肉嫩,油油亮亮的爌肉
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黑糖蜜地瓜|我做的這個古早味蜜地瓜,閃耀著澄橘焦糖的色澤 ,QQ的口感十分美味
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客家紅蔥醬|豬油紅蔥醬|油蔥醬|紅蔥油|香蔥油|蔥油乾拌麵|古早味豬油紅蔥醬,懷舊的經典好滋味
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雞蛋布丁|只要雞蛋、牛奶、糖跟香草,用電鍋就可以做出綿密細緻的雞蛋布丁
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高麗菜飯|古早味高麗菜飯是簡單又美味的電鍋料理,每粒米飯都吸滿高麗菜的鮮甜
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桃酥|古早味桃酥|核桃酥|合桃酥|香港桃酥|桃酥是中式很傳統的古早味點心,吃起來酥鬆香脆甜而不膩
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紅燒肉 | 红烧肉|我家的家常滷肉色澤油亮入味又好吃,ㄧ不小就讓人吃了2碗飯還想再來1碗!
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黑糖糕|黑糖糕-酵母版|用酵母去自然發酵用電鍋蒸出黑金油亮香Q好吃的澎湖名產-黑糖糕,Q彈美味、色澤關鍵在「炒黑糖」
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東北酸白菜|东北酸菜做法低鹽爽脆美味的秘訣大公開!自己醃漬的酸白菜美味又健康
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拔絲地瓜| 糖絲地瓜有著視覺藝術的焦糖色糖絲,真的美的讓人目不轉睛,而且材料相當簡單只有地瓜、糖跟水
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南棗核桃糕|我做的枣泥糖不加砂糖、不加太白粉、糯米粉,沒有添加奶油或任何的油,不需要用糯米紙包裝,純素食可吃的低糖棗泥核桃糕
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黑糖發糕|黑糖发糕100%成功零失敗!四種材料簡單做出發發發的红糖发糕
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紅燒獅子頭|年菜红烧狮子头因為肉丸形似獅子頭而得名,圓圓的肉丸子在年節時應景又討喜
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芋粿|芋粿巧|芋頭糕|客家芋头粄|媽媽的芋粿巧軟Q鹹香,滿滿的古早味餡料
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黑糖糕|湖湖黑糖糕|如何做出超人氣傳統糕點「黑糖糕」,黑金油亮香Q好吃的澎湖名產-黑糖糕,3種粉做出Q彈美味、色澤關鍵在「炒黑糖」
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經典美式巧克力軟餅乾|爆漿巧克力餅乾|這款美式巧克力餅乾外酥內鬆軟和濕潤的口感,搭配核桃和半融化的巧克力碎,真是好吃極了幸福感破表
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大埤酸菜鴨|冬菜鴨肉冬粉|這道酸菜鴨湯使用雲林大埤的酸菜,酸菜鴨湯鹹酸後自然化為甘甜
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軟心脆皮布朗尼|這款巧克力布朗尼外表脆皮、質地濕潤、三倍濃郁的巧克力,吃起來有滿滿濃郁的巧克力香又不甜膩
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豆花|鹽滷豆花|薑汁豆花|古早味豆花|鹽滷豆花做法超簡單,不必擔心化學添加物,讓人吃的很安心
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手工古法的薑母糖是用黑糖自製的冬天小零嘴,可瘦身的黑糖薑片零失敗的做法,渡過手腳不再冰冷的冬天
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十全藥燉排骨|藥燉排骨|十全大補湯|十全排骨|冷冷的天就應該喝一碗十全藥膳湯,讓熱呼呼的藥膳湯暖活我們的身體
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秘製大蒜抹醬|大蒜醬|香蒜麵包|大蒜香草奶油醬|香蒜起司抹醬|香蒜奶油抹醬|香濃的大蒜奶油醬搭上酥軟的麵包,那滋味實在是太誘人了
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蔥油拌麵|上海葱油拌面|葱油拌面|蔥油麵|蔥油面|蔥油醬|讓簡單平凡的拌麵,卻有了不平凡的美味
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奶酥抹醬|椰香奶酥抹醬|奶酥醬|奶酥餡|用天然的材料自製奶酥抹醬,既簡單又好吃
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清燉當歸豬腳|藥燉豬腳|當歸豬腳麵線|當歸藥酒|私房藥燉配方,秋天早晚溫差大,來碗溫補的當歸清燉豬腳湯品補補身子
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眷村滷味|滷味綜合拼盤|獨家秘製的配方大公開,教你們如何做出好吃又簡單的滷味
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自製雞蛋豆腐 |鸡蛋豆腐 |玉子豆腐|蛋豆腐 |這個比例製作出來的雞蛋豆腐好滑嫩,有濃濃的蛋香跟綿綿的豆香
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牛肉麵|眷村牛肉麵|紅燒牛肉麵|红烧牛肉面|蔥燒牛肉麵|這碗真的是一道非常經典又好吃紅燒牛肉麵
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鹹豬肉|醃豬肉|客家鹹豬肉|蒜香鹹豬肉|黑胡椒鹹豬肉|年菜必備-教你怎麼做出超級好吃又簡單的鹹豬肉,吃過之後保證讓你愛不釋口
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蛋黃酥|咸蛋酥|中秋月餅|美的像一顆月亮般的蛋黃酥,口感酥鬆層次分明,鹹中帶甜好吃又不膩口