Mi chiamo Carolina sono originaria di Airola di un piccolo paesino del Sannio situato nella Valle Caudina dove cultura e tradizione si tramandano per generazioni. Vivo in Brianza dove mi sono trasferita per lavoro.
Amo viaggiare, ma dopo un po’ devo rientrare, perché mi manca la mia bellissima casa che adoro. Il mio regno è la cucina, adoro cucinare, Trovo che cucinare per qualcuno sia un po’ come donare una parte di noi, ogni volta. Un pezzetto di cuore, un pochino d’amore, passione, perché senza quello a mio parere la cucina non esisterebbe.
L’amore e la passione nel creare i piatti credo di averla ereditata da mia madre, infatti la maggior parte delle ricette appartengono alla tradizione culinaria della mia famiglia.
Sperando che possa essere di ispirazione per qualcuno, così come tanti canali, lo sono stati per me in passato e continuano ad esserlo ancora oggi.
Quasi dimenticavo… il nome del mio canale YouTube nasce dalla passione e l’amore per la pastiera Napoletana.